天津只眼
天津
海河之畔的一顆渤海明珠，這座中國北方第一大港口，
既帶有西方殖民時代的烙印、又飽含傳統的中華民俗。
說起天津，林奇的爺爺是天津人，
準確說是天津武清人，
記憶中爺爺小時候在我每次放假回家時候，
必做一頓窩頭黃花魚，
因為天津地理位置靠海，所以天津菜多少含有海鮮，
窩頭黃花魚就是拿醬汁把黃花魚熬好，夾在窩頭里吃
爺爺年輕時候是軍人，
當兵退伍分配工作到的北京，認識的奶奶，
爺爺雖然自帶軍人與生俱來的嚴肅，但是每回他滿嘴的天津話，經常把我逗樂，用天津話來說就是哏兒，天津話在北方話算是特殊，因為北方話語言聲調語調近乎一樣，然而天津話存在標調，往往外地人去了天津，都聽不懂天津話，
要反應一會兒，相反，現在年輕天津人天津味兒不再是那么濃烈了，
天津話
天津話，源于安徽固鎮、宿州方言，
屬冀魯官話-保唐片-天津小片，語言幽默詼諧
天津建筑普遍帶有歐式西洋風格，這是有歷史原因的，
清朝末年，各國在天津開埠，開租界。
天津美食
說起天津美食，林奇最喜歡炸糕，
外酥里嫩，每次去總有吃上幾個
狗不理包子的面、餡選料精細，制作工藝嚴格，
外形美觀，特別是包子褶花勻稱，
每個包子都不少于15個褶。剛出籠的包子，
鮮而不膩，清香適口。
現在全國到處都有煎餅小攤兒，
但林奇還是很懷念天津味兒，
在寒冷冬天，剛攤好的煎餅果子捧在手心里，溫暖。
天津十八街麻花是林奇心心念的麻花兒，不同于其他地方的麻花兒，麻花兒還是要認準桂發祥，桂發祥的麻花兒“酥脆香甜、久放不綿”，是其自身質量的寫照；說它“堪稱絕活”是稱其酥脆不艮，越嚼越香，甜口適度，有閩姜香味，以及炸得透，無水分，最少能放三個月，秋季麻花能過冬，不需防腐劑。
天津部分先寫這么多了，
其他的待你親自來天津，
體驗天津這座城市。
