中國葡萄酒市場日益火爆，應運而生的便是侍酒師這一職業(yè)。這個職業(yè)傳自西方，從字面上看，侍酒師是負責酒水飲料的侍者，事實上，除了字面含義，侍酒師不僅要具備專業(yè)的酒水知識，還要在葡萄酒配菜、鑒賞、采購、以及酒窖管理等方面有所造詣。因此，成為一名頂級侍酒師非常不容易，這種情況下，頂級侍酒師無疑非常稀少。雖然頂級侍酒師十分稀少，但隨著國人的葡萄酒消費日趨多樣化和合理性，同時受到西方文化的影響，如今，在中國，頂級侍酒師越來越多，并且受到了更廣泛的關注。一位優(yōu)秀的侍酒師能為顧客帶來無與倫比的就餐體驗，小編在此將為大家介紹幾位中國的頂級侍酒師。
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1. 侯鐵林（Kobe Hou）
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侯鐵林現(xiàn)任上海浦東嘉里大酒店（Kerry Hotel）侍酒師及酒水經(jīng)理，已有3年豐富的工作經(jīng)驗，曾在2014年中國酒單大賽中獲得團隊榮譽獎。
2. 呂楊
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呂楊目前任職于香格里拉酒店集團（Shangri-La Hotels and Resorts），擔任酒水總監(jiān)一職。呂楊已通過WSET?4級（由英國葡萄酒與烈酒教育基金會認證），并且是《醇鑒》葡萄酒及烈酒大賽的評委之一，2014年曾獲得大中華區(qū)最佳侍酒師（Best Sommelier in Greater China）稱號。
3. 趙懷強（Tansy Zhao）
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趙懷強目前任職于上海浦東文華東方酒店，曾在希爾頓旗下的標志性豪華酒店華爾道夫酒店（Waldorf Astoria）擔任初級侍酒師。2014年趙懷強在中國侍酒師大賽中獲得冠軍。
4. 鄧尹琛（James Teng）
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鄧尹琛目前就職于上海客家人（Hakkasan）餐廳，在2015年中國酒單大賽（China's Wine List of the Year）中榮獲最佳新酒酒單（Best New Wine List），并帶領團隊獲得法國雜志《葡萄酒評論》（La Revue du Vin）中國版給予的北京及上海最佳葡萄酒餐廳第二名。
5. 郭瑩
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郭瑩目前就職于上海浦東四季酒店，已取得高級侍酒師證書（CMS），2013年在華盛頓世界最佳青年侍酒師大賽（World’s Best Youth Sommelier Competition）位列第四。
6. 張聰（Christian Zhang）
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張聰現(xiàn)在是中國最有名的侍酒師之一，目前就職于上海外灘游艇俱樂部（Noah’s Yacht Club on The Bund）。張聰在2015年中國侍酒師大賽中獲得冠軍，并且是香港國際葡萄酒及烈酒大賽（Hong Kong International Wine and Spirits Competition）評審團的常客。
7. 武肖彬（Arneis Wu）
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武
肖彬現(xiàn)在任職于2016年3月在上海新開張的法國餐館——盧步松工作室（L’Atelier de Joel
Robuchon）。武肖彬在2014年中國最佳法國葡萄酒侍酒師大賽（Best French Wine Sommelier in
China）中位列前十，在2015年中國國家侍酒師大賽（China National Sommelier Competition）中奪得季軍。
