喝茶是需要一些儀式感的。說完這句話，可能會立即有人反駁，不就是喝一個茶水，用得著正襟危坐、從頭到腳地全副武裝一番嗎？顯然，反駁的人曲解了我的意思。喝茶從遠古發展至今，早就成了大眾喜聞樂見的一種飲料，喝茶的形式和地點早就不拘。
從小在路邊喝過大碗茶，碩大的杯子里盛著滿滿的寡淡的淡黃的茶水，上面還用一只玻璃蓋住——想是為了防止落灰吧。茶水放在一張板子上，賣茶水的人把這板子放在門口，就去做他的事了，如果有人想喝茶，就喊一聲，里面的人出來面無表情地告訴你五分錢一碗——明明是杯，不知為什么都叫做碗。那時喝茶就是為了解渴，喝不出茶的味道，再說，茶水經過了太多次沖泡，味道早跑到九霄云外了。
前些年，老城區又興起了喝大碗茶。這次顯然比兒時的記憶“高級”了許多。茶水盛在青花瓷的碗里，茶湯的顏色明亮、金黃，旁邊還放了長條的桌椅，喝茶可以坐在那里慢慢地喝。一旁就是城中河在此流過，邊喝茶邊賞景，生活的愜意不過如此吧。春風乍起，河面泛起層層的漣漪，一圈圈向前疊進，不禁讓人心旌蕩漾。
后來有一陣附庸風雅，到茶館喝茶。茶館里的茶未必好到哪里，更多的是喜歡那里的氛圍。茶館大多裝修得有一些禪意，行云流水般愜意。三幾好友坐到一小間里，更多的是細細地談心事，那些濃得化不開的心事漸漸被融化開來，在茶里慢慢消失。那段時間，喝茶成了晚飯聚餐后的必修課。茶館不如餐廳喧鬧，可以輕易找一方清靜，餐廳滿足了味蕾，茶館滿足的是感覺。
就在寫這篇文章時，細數了一下，竟去過這么多茶館，大多都不復記憶，現在通過這篇文章，硬生生地把這些記憶復原了一點，大多模糊，但又清晰。清晰的是那些有意思的場景，模糊的是人與事。
喝茶至此中斷，開始狂熱地喜歡上了咖啡。咖啡與茶本不沖突，不知為何在那樣的年紀兩者非要選其一。咖啡沖泡簡捷，喝完不需要回味，滿足的是即時的感覺。在那樣的日子里，辦公桌的抽屜里隨時準備一盒即沖咖啡，不拘時間地沖泡，時時被咖啡的香氣繚繞。也常常自我陶醉在這樣的香氣里，以為這就是生活。
生活從來不只是一種味道，味道只是暫時的營造與創造，生活更需要向內探尋，尋找一種來自心底的真諦。
與茶再次相遇，已變得坦然，不再急于渴求品出一些味道，更愿意平和相伴，就如尋了一個知己兩人促膝而談，不求在語言里兩人有什么碰撞，更多的是一種陪伴。
漸漸也了解了一點茶，只一點，知道了茶的基本分類，喝下一口不知名的茶，也能一下子判斷出茶的基本分類，對于茶的了解淺嘗輒止，沒有更深入的探尋。這次相遇，少了急躁與急切，更愿意慢慢來。
我知道我沒有變得更好，這是歲月的賜予，歲月讓人磨掉了一些急躁與不安，愿意等待，愿意用時間充實現實，用平和抵擋侵擾。
周末找出半天，拿出木質托盤，放一壺茶和一個杯盞，置于書桌，旁邊再放一壺燒開的水，展開一本書，邊讀書邊喝茶，就算窗外傳來不絕于耳的吊嗓的聲音，這仍是難得的清靜時刻。一周以來用盡力氣，仿佛就是為換來這半天的休憩，這半天消融了疲憊和煩躁，讓一切歸于寧靜。
讀過陸羽的《茶經》，對茶的探究又進了一層。一本薄薄的小書，讀來似乎不用費太多力氣，其實不然，要想讀懂并能真切地理解，每句每段都值得一遍遍地讀，每次重讀都有新的收獲。
還讀過一些茶書，寫茶的作者大多語言平實，看似淺顯的語言，實則背后用盡了力氣。這也像茶，呈現的是濃淡相宜的茶水，之前經過栽種、收獲、研制、儲藏，最后才到有緣人的手中，所有的濃烈都隱藏在背后，不為人知。
這也有如人，呈現的是淡淡的談笑，其實背后動用的智慧、情感與學識。茶與人，通過茶盞密切相依，然后潤澤在一起，不知是茶滋潤了人，還是人浸潤了茶。
