入小滿節氣，天氣炎熱，除了冰鎮飲料之外，人們還喜歡長時間待在空調房里，長期這樣會導致體內的濕氣寒氣加重，甚至感冒著涼。這時，適當吃些生姜可以起到一種保護的作用。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫生開藥方”，生姜辛溫，本身有暖胃的功效，尤其是對于胃寒者來說，吃點姜就能及時排除體內的寒氣，增強身體的抵抗力。吃姜對身體有好處，但直接吃起來口感辛辣，味道不好，于是做成這款姜糖就再好不過了，經過細火慢燉的姜，辛辣味會少很多，而且沒有其他添加劑，口感還很Q彈，特別好吃。每天上午來幾片解解饞，可以保護脾胃，緩解胃寒，提升人體陽氣，天再熱也精神滿滿。小伙伴們一起來學習吧！

食材：生姜 150克、紅糖 150克、麥芽糖 250克、水 250克、熟糯米粉適量。

做法：1、先把姜洗干凈后削皮（主要防止吃多上火），切成小塊，加少許水，放料理機打成姜泥。

? ? ? ? ? 2、不粘鍋里放入姜泥、紅糖和麥芽糖翻炒，先中火煮開轉小火熬制，注意糖漿會四處飛濺，用個鍋蓋擋著點攪拌，別被燙著了。

? ? ? ? ? 3、姜泥水分較多，姜泥的顏色也慢慢變深，不用蓋蓋，這時候就要不停攪拌，攪拌的時間會比較長，要有耐性哦。

? ? ? ? ?4、慢慢的鍋里會越來越濃稠，一直熬到姜泥和糖漿變濃稠可以掛在刮刀上，炒到能抱團的狀態即可。

? ? ? ? ?5、起鍋，放到模具或者拷貝紙上壓成有一點厚度的方形，搟的時候可以加蓋一層油紙，防黏。

? ? ? ? 6、姜糖冷卻變得硬中帶點軟時就可以了，用剪刀剪成塊狀，均勻裹上熟糯米粉即可，熟糯米粉可以防止粘連；

甜中帶辣，特別是姜的辣味，吃完真舒服。小伙伴們，別貪圖一時舒服，要懂得愛惜自己，經常吃這種小零食，暖胃祛濕，身體的小毛病統統跑掉，比吃保健品效果還好。

【溫馨提示】：

1、一定要使用不粘鍋，操作起來更加的方便，煮至粘稠的時候，需要不停的攪拌，否則會很容易焦。

2、根據自己的口味可加多姜，也可加多些糖，自己隨意，而且早上吃姜是不會上火的。

人生小滿即是圓滿，愿小伙伴們快樂滿滿，好運滿滿，幸福滿滿！