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“媽媽，為什么冬至要吃餃子？”
“因為餃子的形狀像耳朵，吃了就不會凍耳朵啦！”
這段對話，是我對于冬至日的最初記憶。
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冬至和臘八，在北方冬季的諸多節氣中，是我最喜歡的兩個。接近寒冬臘月，因為有餃子和臘八粥的念想，高冷而灰暗的冬神，也會變得有煙火氣起來。
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冬至日，不只是一盤熱氣騰騰的餃子。因為不是過年間吃的餃子，不必隆重，再加上年底的忙碌，多數人或許會選擇外食或吃提前速凍好的水餃。省去了做餃子步驟的繁雜，吃起餃子來，卻有一種品嘗別家人手藝的新鮮感和輕松感。
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冬至日，不只是一盤熱氣騰騰的餃子。圍在熱乎乎圓鼓鼓的餃子旁，沾著醋汁，品嘗著這節日的饋贈，和身旁的人聊著家常，說著閑話，溫暖，從唇齒間彌漫到心間。
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冬至日，不只是一盤熱氣騰騰的餃子。原湯化原食，吃過餃子，末了，干一碗餃子湯，還意味著，從此日起，逐漸告別一年中最漫長的黑夜，太陽光也開始有了靠近北回歸線的期盼。
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生活一忙，有些事湊合了，也便錯過了。
多數人一輩子可以在冬至日吃餃子的機會，不到100次吧！
冬至日，不只是一盤餃子，更是我們傳統文化所需珍貴的節氣。
或許，我們國人的生活還需更有一些儀式感，那不妨就從冬至日吃餃子開始吧！
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