常識告訴我，蘋果太甜，身體胖胖的，指標高高的，加上蘋果大大的，一般不敢多吃，二班不愿動手。
知道蘋果又叫林檎，還知道蛇果就是蘋果，不知道的是蘋果也好，林檎也罷，蛇果也一樣，基本成分都差不多，而且而且有點”特異功能”。（參見豎秋《為什么我們把蘋果叫林檎？而蛇果為什么是蘋果？》）
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這些年，被三高嚇壞的人不少。醫生總是讓這些人吃藥。
這幾天看到一則消息，說的是在英國，五十歲以上的人都堅持每天吃一個蘋果，一年下來，8500例因心臟病或中風等心血管疾病引發的死亡避免了。
按照這個比例推算（英國總人口約6200萬，比例約為萬分之一點三），中國會因此挽回約18萬患者的生命。
當然，這種推算是否科學，另當別論。
一天一蘋果，醫生遠離我。
這是真的嗎？
是的，這句古老的英國諺語至今都被作為健康生活的指導方針。
蘋果富含礦物質和維生素，所含的纖維、抗氧化劑和類黃酮均有利于保護心血管健康。
蘋果中的果膠和纖維素有吸收細菌和毒素的作用，只要每天早晚空腹吃一個蘋果，就可以利腸止瀉。
我們經常吃臘魚臘肉，吃高鹽高脂的重口味美食，長此以往，體內鈉含量過剩，這是導致高血壓的元兇。蘋果有較多的鉀，能裹挾人體內過剩的鈉，使之排出體外。
因此，常吃蘋果或者喝蘋果汁，對于高血壓患者是有好處的。
近來，歐美學者研究證明，蘋果能降血脂，降膽固醇。
當然，吃蘋果也能減肥。
日本學者研究證明，蘋果中的多酚、花青素和黃酮類物質能夠抑制癌細胞的增殖。
你會說，越來越神了？
是的！
美國的研究也證明，蘋果對老年癡呆和帕金森綜合征患者來說，是最好的食品。
蘋果可以溶解血栓。
我們知道，血栓是心臟病的元兇。所以，五十歲以上的人每天吃一個蘋果，能夠有效的保護心臟，清理血管，降低三高。
是不是有點像綠茶？
是的。綠茶好像也有這些功能。
補充一點。
現在人們怕蘋果打了農藥，所以都削皮了再吃。在我看來，今天的蘋果大多數是套袋栽培，基本上接觸不到農藥，因此，無需削皮。不過，拿水沖沖還是應該的。
我是把蘋果買回來，洗干凈后，拿專門切蘋果的刀（我把它叫做一刀切）一把按下去，然后，用榨汁機榨汁，再一口氣喝下去。麻煩是麻煩一點，但一般一口氣能吃下一個蘋果嗎？
對于上班族而言，簡單的就是科學的。不論榨汁也好，連皮帶肉啃也罷，辦公室里常常準備幾個蘋果一個蘋果應該不是難題。
家里就更不用說了。
不過，榨汁是比較費時間的。從準備到榨汁后的清潔工作，前前后后為一兩只蘋果可能要花去十幾分鐘的時間。
那就一次多榨一點，最好是準備一家人的量。或者，多榨點，帶到辦公室去，帶到教室里去，帶到車上去，帶到……
