? ? ? 香檳是很多人的最愛，除了它，你還知道哪些起泡酒呢？本文為你簡單介紹除香檳外的其他知名起泡酒。
? ? ? 古往今來，很多名流或者名人雅士都是香檳的忠實愛好者，拿破侖說過一句流傳甚廣的名言，那就是勝利時，你值得擁有香檳，戰敗時，你需要香檳。
? ? ? 法國起泡酒
? ? ? 法國葡萄酒歷史悠久，且種類多樣，除了香檳區產的香檳外，法國還有很多產區出產起泡酒，這些起泡酒采用傳統法釀造而成，其中比較知名的有阿爾薩斯起泡酒，勃艮第起泡酒和盧瓦爾起泡酒。
? ? ? 西班牙起泡酒
? ? 說到西班牙，大家都知道最具標志性的就是卡瓦，瓦多采用本土品種釀造，包括馬家婆，沙雷洛和帕雷亞達等。現在也有一些是由霞多麗或者黑皮諾釀制的了。
? ? 卡瓦在西班牙語中，意為酒窖意指其進行陳年的酒窖，卡瓦最初主要產自加塔羅尼亞，如今卡瓦的生產范圍幾乎遍布西班牙的各大產區。
? ? 意大利起泡酒
? ? 說起意大利，最愛的就是阿斯蒂了，只經歷一次發酵成酒，皆為甜型，酒精度比較低，通常香氣馥郁，帶有檸檬，柑橘類水果風味，適合女性的喜愛，尤其冰鎮后的阿斯蒂在夏季飲用口味更加。
? ? 藍布魯斯科是是紅起泡酒，而高品質的藍布魯斯科通常是干型的，弗朗齊亞柯達采用傳統釀造，風味與香檳相似，具有迷人的果香和酵母風味。
? ? 德國賽克特
? ? 在德國起泡酒，統稱為塞克特，通常來說廉價的塞克特采用罐中發酵法制，酒體更輕盈，帶有花香和果香，簡單易飲。優質的塞克特也會采用瓶中發酵法，風味濃郁，香氣豐富有層次。
? ? 塞克特的釀酒葡萄多為雷司令，此外還包括霞多麗、灰皮諾、白皮諾以及黑皮諾。如果一款酒的酒標上只有“Sekt”，那么這款酒的釀酒葡萄可來自任意一個歐盟國家，但是如果酒標標注的是“Deutscher Sekt”，其釀酒葡萄只能來自德國。
? ? ? 除了以上起泡酒外，澳大利亞、新西蘭、南非以及加利福尼亞州也是出產起泡酒的重要產區，比如澳大利亞用西拉釀制的特色紅起泡酒。世界那么大，起泡酒那么多，相信總能找到你最愛的一款。
? ? ? 好了，今天的分享到這里就結束了，大家說說看有喜歡的起泡酒嗎，參考文獻來自紅酒世界，喜歡的朋友點個贊哦(′-ω-`)
