0169 喝壽眉入門要怎么買？?
摘要：傳統白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉四種，各有特點。初喝白茶的茶友最好先從性價比和產量都最高的壽眉喝起。買壽眉除了買1－3年茶和買大品牌之外，還有三點建議：一是買不同大品牌壽眉試喝對比；二是試喝少量買、存茶大量買；三是喝白茶要經常把以前買的、存起來的白茶復習品飲。
四種傳統白茶
傳統白茶有四種：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。
白毫銀針
白毫銀針是芽茶，基本由單個芽頭構成，產量最少并且價格最高；
白牡丹
白牡丹是芽葉茶，有芽有葉，產量不高，價格低于白毫銀針；
貢眉
貢眉是由福鼎、政和等本地菜茶（有性繁殖的茶樹）的茶青制成的一芽二三葉的白茶，由于有性繁殖的菜茶的茶青大小不一、產量不高，現在真正意義的貢眉數量也不多，價格親民但略高于壽眉；
壽眉
壽眉是白茶中的口糧茶，在福鼎有“粗茶婆”的稱謂，是當地茶樹采制完白毫銀針以及白牡丹之后再采制的白茶。壽眉成茶大多是一芽三四葉，特點是少芽并且茶芽瘦弱，葉片粗大并且有粗而且長的茶梗。
壽眉的產量占到白茶總產量的百分之八十，壽眉的價格在白茶中是最便宜的。
并且，壽眉陳放時間越長，轉化的成效越高。同樣的陳放時間，壽眉的變化大于出生高貴的白毫銀針和白牡丹。
所以，初喝白茶的茶友，從壽眉開始入門白茶是一個較為理性的選擇。
怎么買壽眉？
除了初買白茶的兩點建議：買1－3年茶和買大品牌之外，從喝壽眉入門的買法也有三點建議。
一是買不同大廠的壽眉試喝對比
雖然說白茶的生產只有萎凋和干燥兩道工序，但正如最考驗大廚水準的反而是最簡單的家常菜。不同大品牌茶企生產出來的壽眉區別還是比較大的，甚至同一品牌茶企不同產品系列的壽眉由于原料產地不同以及生產時間不同也會有一定的區別。
所以，初喝白茶的茶友，可以買不同大品牌茶企以及同一茶企不同產品系列的壽眉，試喝對比，看哪一款壽眉最適合自己。
只有適合自己，自己覺得好的茶才是真的好茶。
二是試喝少量買，存茶批量買
買不同大品牌茶企和同一茶企不同系列的壽眉，要先一種一兩餅或者一兩罐地少量買，在試喝對比、找到適合自己的品種之后再多買一些平時喝以及存著以后喝。
有一點要注意的是，現在受網絡電商雙十一、618等購物節促銷的影響。白茶銷售價格在一年之內也是起伏波動。少量買試喝茶的時候可以不計較是否做促銷、活動力度大不大？但多買存著自己喝的批量購買，要時時關注促銷時間以及力度。一般來說，雙十一、618、雙十二以及茶企周年活動的力度都比較大，這時多買能省下不少錢或者說同樣預算能買更多存著以后喝的老白茶。
三是喝白茶要復習
白茶越存越好是一個變化的過程，尤其是壽眉隨著時間的流逝，會產生較大的變化。有的壽眉一開始表現一般，存放一段時間之后會發現變得很好喝。
所以，喝白茶要經常復習。
每三個月、半年把少量買來試喝的壽眉再拿出來品一品，如果發現有的一開始感覺一般甚至不大喜歡的茶經過一段時間的陳化越來越好喝，可以重點關注，下一次茶企促銷的時候就可以再買一些存起來。
哪怕是批量買了存起來以后喝的壽眉，每年也可以拆一兩餅，幾種壽眉輪著喝。哪種好喝喝哪一種。
有的茶友存茶是為了投資，但更多茶友是為了能喝到自己存的放心老白茶。
分批買了不同年份、不同品牌以及不同系列的壽眉，可以間隔取出部分品飲，買白茶、存白茶是為了自己能喝到好的白茶。經常復習自己存的白茶才是正確做法。
小結一下
傳統白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉四種，各有特點。
初喝白茶的茶友最好先從性價比和產量都最高的壽眉喝起。買壽眉除了買1－3年茶和買大品牌之外，還有三點建議：
一是買不同大品牌壽眉試喝對比；
二是試喝少量買、存茶大量買；
三是喝白茶要經常把以前買的、存起來的白茶復習品飲。
