大阪傳統美食 達人扶墻推薦

春季賞櫻花,冬季滑雪,可對于吃貨而言,來到大阪,隨手掏出準備已久的吃貨攻略。五一小長假馬上就到了,趁著假期去日本,當然一切都以吃飽為前提,一刻也閑不住了,立馬出發。

1. 風味小吃——章魚燒

風靡全球的章魚燒,素有皮酥肉嫩、味美價廉。并且被稱之為日本的國粹小吃,它的起源地正是大阪。在和好的面粉和水中加進幾塊煮熟的章魚、蔥絲及其他材料后,逐一放在圓形小模具里一起燒烤,再澆上特制醬汁,柴魚片等趁熱吃,皮酥肉嫩、味美價廉。根據大小不同,一份章魚燒內含有6至12個不等,在大阪各處都能吃到。


推薦地點1:赤鬼章魚燒(道頓崛店) ——大阪府大阪市中央區難波1-2-3

推薦地點2:大たこ——大阪府大阪市中央區道頓堀1ー5ー10 ?

2. 特色美食——螃蟹火鍋

螃蟹火鍋的火鍋材料非常獨特,一般每個螃蟹火鍋店都有自己獨特的配制秘方,煮火鍋的時候會加上一些季節性的蔬菜,這種煮法是經典的日本火鍋。煮出來的火鍋味道相當可口,螃蟹肉的質地十分鮮嫩,口感非常好,是來往的游客值得一品的美味海鮮。

雖然蟹道樂在日本許多城市都有,但無疑在大阪道頓堀的最為出名。門口招牌上巨大的螃蟹非常醒目。可即便在道頓堀一條街上,也前后開有本店、中店、東店三家,可見火爆程度。

推薦地點1:蟹道樂(道頓崛本店) ——日本大阪府大阪市道頓崛1-6-18

推薦地點2:大たこ——大阪府大阪市中央區道頓堀1ー5ー10 ?

3. 傳統美食-壽司

之前有一部《壽司之神》的紀錄片令壽司紅遍大江南北。在紀錄片中,壽司大師親自選材,大清早去市場選最新鮮的食材,每一調料都親手制作,包括壽司醋,壽司米等等,每一個步驟掌握的時間恰到好處。

光幻想那新鮮程度,那鮮味兒,腦子像在放映5D電影似的,仿佛能壽司已經就在嘴邊了。可以看出日本對待美食這件事上從不含糊,每一步的精細,都格外考究Omotenashi精神在制作壽司的每一個小細節上都充分體現,讓人流連忘返,回味無窮。

推薦地點:大阪的黑門市場

4. 品味經典——茶道

日本史上茶道大師千利休認為“ 愛情和私房話流言,是茶最好的調味品。”去掉各種玄虛門道,承認喝茶就是大家一起取暖,說個閑話,順便喝個東西,反而更加對路。

可是在日本,和不同的人喝茶,講究又很不同,如茶葉要碾得精細,茶具要擦得干凈,插花要根據季節和來賓的名望、地位、輩份、年齡和文化教養等來選擇。

茶道品茶還分為“輪飲”和“單飲”兩種形式。

輪飲是客人輪流品嘗一碗茶,單飲是賓客每人單獨一碗茶。

茶道還講究遵循"四規","七則".四規指"和、敬、清、寂",乃茶道之精髓。

茶道的基本精神是恬靜和樸素,在百忙中擠出片刻閑暇,以達到和、敬、清、寂。

推薦地點:E路東瀛

5. 吃飽喝足,勿忘手信

好了,現在吃飽喝足該打道回府了。帶點特產,日本旅游買什么好呢?海鮮空運太貴,小吃特產在國內網上都買得到,懶得再背回國了,不妨考慮一下日本本土化妝品品牌。日本國寶級護膚品牌SK-II是許多游客去日本必買的護膚品。在機場免稅店買SK-II套裝,sk2日本價格折扣高達42%。這個不錯。選它就沒錯了,而且國內的價格好貴,skii日本買就特別劃算。就它了,買兩套,送老媽一套。

推薦地點:機場免稅店

嘻嘻,大阪,感謝這幾天的待客之道,有機會要再來玩。

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