昨天晚上，把《半年前的食物造就了今天的你》看完了。文字不多，但看完后，對(duì)吃這件人生大事還是有了不少啟發(fā)。

吃這件事真的很重要，沒(méi)有食物，人根本活不下來(lái)。人要有食物才得以生存。但是，人類活到今天，已經(jīng)不再是僅把肚子填飽這么簡(jiǎn)單了，還要吃得好，吃得精，只有這樣，才能對(duì)得起自己，對(duì)得起食物。

《半年前的食物造就了今天的你》講的就是這樣一個(gè)道理。因?yàn)楣ぷ髟颍瑝毫Υ螅圆欢〞r(shí)，吃得沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，作者曾經(jīng)胖起來(lái)，而且整個(gè)人的精神狀態(tài)也不好，于是作者下定決心減肥，后來(lái)因?yàn)樗瞎挠绊懀€參加了鐵人三項(xiàng)比賽，并考取了運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)膳食師，為運(yùn)動(dòng)員提供膳食指導(dǎo)。

經(jīng)歷了這一切，作者也因此對(duì)吃有了很深的體會(huì)。有些觀點(diǎn)，個(gè)人覺(jué)得還是挺值得借鑒的。下面跟大家分享一下。

1. 認(rèn)真傾聽(tīng)身體上的“傳感器”

每個(gè)人的身體都有個(gè)“傳感器”，它會(huì)告訴你身體缺了什么，不缺什么，于是，也會(huì)相對(duì)地反應(yīng)在你身體，你只要傾聽(tīng)自己身體的聲音就好，這樣，你身體所需的能量便得到充分補(bǔ)充，而且，你所吃的也能得到充分吸收。

2. 運(yùn)動(dòng)才是改變飲食習(xí)慣的正確方式

運(yùn)動(dòng)的好處真的不用多說(shuō)，大家都知道生命在于運(yùn)動(dòng)，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人會(huì)比很少運(yùn)動(dòng)的人在精神狀態(tài)，身體狀況及體型體態(tài)等方面可以說(shuō)有著天壤之別。而在“食欲”這方面，運(yùn)動(dòng)也起著至關(guān)重要的 作用。當(dāng)運(yùn)動(dòng)過(guò)后，身體會(huì)告訴你，你到底需要補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)，會(huì)特別想吃某一樣?xùn)|西。這時(shí)，你只需要用心傾聽(tīng)自己 身體的聲音，吃那些你特別想吃的東西，身體的營(yíng)養(yǎng)往往能得到補(bǔ)充。如果你堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)后都用心傾聽(tīng)身體的聲音，食欲的“傳感器”會(huì)慢慢走向正常，身體也會(huì)越來(lái)越健康。

3. 想要對(duì)食物有正常的感知，必須養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣

個(gè)人認(rèn)為，食物是解決煩惱的最好方法。有什么不開(kāi)心或不如意，壓力山大，對(duì)生活失去激情，好像吃一頓好的，什么都可以解決。但同時(shí)，也很容易造成暴飲暴食，特別是甜食。不開(kāi)心的時(shí)候，巧克力，雪糕，蛋糕拼命塞，完全不會(huì)考慮熱量、糖分問(wèn)題。吃的時(shí)候，很爽，吃完后，罪惡感便來(lái)了，一邊在悔恨當(dāng)中一邊又無(wú)動(dòng)于衷，但若養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，身體自然而然會(huì)屏蔽那些食物。因?yàn)樯眢w知道，那些食物或許一時(shí)可以幫助緩解某些壓力，但過(guò)后其實(shí)更不舒服，還增加了身體的負(fù)擔(dān)。不但沒(méi)有解壓，還讓自己整個(gè)狀態(tài)變得更差，真是得不償失。

4. 毫不夸張地說(shuō)，食物決定人生

“身體是由吃進(jìn)去的食物組成的。”作者在書(shū)中如是說(shuō)。在我看來(lái)，這說(shuō)法十分有道理。人體細(xì)胞每天都在更新?lián)Q代，你吃進(jìn)去什么，它更換成什么。你若希望它轉(zhuǎn)換成好的細(xì)胞，那你必須不能虧待它。而這細(xì)小的細(xì)胞又組成現(xiàn)在的你。若希望有好的精神狀態(tài)、出眾的體型和強(qiáng)壯的身體，難道不該好好地挑吃進(jìn)肚子里的食物，讓那些食物賜予能量轉(zhuǎn)換成優(yōu)秀的細(xì)胞，再由優(yōu)秀的細(xì)胞組成出色的你？而一旦有了出色的你，便能更從容地應(yīng)對(duì)生活的瑣事，更勇敢地接受挑戰(zhàn)，于是也便有了與眾不同的人生。可見(jiàn)，食物決定人生，可是一點(diǎn)也不夸張。

5. 作者推薦的一些懶人食譜

在書(shū)中，作者推薦了幾款食譜，都是健康、有營(yíng)養(yǎng)，能補(bǔ)充人體所需的各種能量。以下是我在作者推薦的幾款食譜中選擇了三款極簡(jiǎn)單，非常容易操作的食譜，推薦給如我一樣懶的你。

①豆腐土豆味噌湯

材料（2人份） ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??

土豆：半個(gè)? ? ? 木棉豆腐：半塊? ? ? 高湯：2碗? ? ? 小蔥：適量? ? ? ? 味噌：1又1/3大匙? ? ? ? ??

做法：

A. 土豆剝皮，切成大塊后泡在水里。豆腐切成小方塊，小蔥切碎。

B. 鍋中加入高湯，點(diǎn)火，再把土豆塊放進(jìn)去。土豆熟了之后再放豆腐，沸騰后關(guān)火。最后加入味噌化開(kāi)。盛到碗里后再撒點(diǎn)兒小蔥作為點(diǎn)綴。完成！

這款我本人做過(guò)，味道還挺鮮美的。很清淡的一個(gè)湯，感覺(jué)特別適合晚上喝。

②韭菜醋拌豆腐 ?PS：只用把現(xiàn)在的醋澆上去就好

材料（2人份）

韭菜：半把 ? ? 木棉豆腐：半塊 ? ? 醬油：2大匙 ? ? 芝麻油：1大匙 ? ? ?豆瓣醬：1/2小匙

做法：

A. 把生韭菜切碎，與調(diào)料混合在一起，靜置半天。

B. 豆腐裝盤(pán)，把A里的東西澆在上面。

完成這款真是太簡(jiǎn)單了。材料簡(jiǎn)直可以說(shuō)唾手可得。不過(guò)，吃完后要記得喝杯水或茶來(lái)沖淡韭菜的味道哦。

③西紅柿豬肉蓋飯

材料（2人份）、

米飯：2杯 ? ?雞蛋：2個(gè) ? ?豬肉片：200克 ? ? 圣女果：5個(gè) ? ?小蔥：適量 ? ?醋：2大匙 ? ? 蜂蜜：2小匙 ? ?姜末：1勺 ? ? 蒜末：1瓣的量 ? ?生抽：1大匙 ? 鹽：1/3小匙 ? ?芝麻油：1小匙 ? ?芝麻碎：適量

做法：

A. 西紅柿切成小塊，小蔥切碎，豬肉焯水

B. 把A中的材料與調(diào)料在碗里充分混合

C. 把B中的菜品澆到米飯上，再加一個(gè)雞蛋，撒入小蔥芝麻碎。完成！

這款稍稍有點(diǎn)復(fù)雜，但這款應(yīng)該能夠很好地補(bǔ)充能量。作者說(shuō)這是最適合跑完步吃的一餐。我還沒(méi)嘗試過(guò)這款，過(guò)幾天嘗試嘗試，感覺(jué)味道還挺不錯(cuò)的。

民以食為天，人要靠食物才能生存下來(lái)，食物對(duì)我們來(lái)說(shuō)，真是極其重要。而想要一個(gè)健康的身體，當(dāng)然也離不開(kāi)健康的食物。所以，請(qǐng)慎重選擇放進(jìn)嘴里的東西，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。記住，半年前的食物造就了今天的你。