國內守歲吃餃子

越洋美食不停歇

初四到初七

（2017.01.31——2017.02.03）

到日本挑動舌尖?

品百年老店

河豚、泥鰍鍋、蕎麥面、壽喜鍋……

到東京第一家酒吧

享受VIP專屬定制菜單

在明治神社祈福來年平安和樂

游覽“海鮮的靈魂”筑地市場

未來感十足的巨型觀光船

各種買買買當然不能少

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這個春節嗨不停

送給自己和家人 最貼心的犒賞

但凡百年老店往往是子承父業，匠人們精湛的技藝代代相傳。經過上百年的錘煉、世世代代的精心維護，制作手藝已經達到了爐火純青的境界。

口碑極佳的百年店門口排長隊的食客們，等待品嘗那獨一無二的味道，幾個小時的等待都覺得值得。

（壽司之神——小野二郎 ?圖片來源于網絡）

這次，我們為你準備了VIP專屬定制菜單、平時要預定很久也不一定能預定上的驚艷味道……帶你到日本~尋~味~

跟誰去

人生玩家——河越悟

日本栃木縣人；

日本美食家，東京資深料理人；

20歲入廚師行業，至今已從業23年；

是當年日本最年輕的獲得河豚烹飪證書（日本廚師界最難考取 的證書）的廚師；

現任北京“醺居酒屋”行政總廚；

擅長把食物最原始的鮮味發揮到極致。

本次人生玩家河越悟，在日本料理界頗有名氣，除了擅長河豚料理外，他做的創意料理也充分的展示了他挑剔的味覺和驚艷眼球的審美！

他還是當年日本最年輕的獲得河豚烹飪證書的廚師！

這次的行程，河越悟將用帶你穿梭東京的百年料理店，用珍貴而鮮美的河豚宴迎接你的到來，開啟最地道的日本年味！

期間，河越悟會為大家講解河豚的宰殺、烹飪、食用的方法和技巧，讓你吃的明白、吃的盡興~~~

點擊了解：鐘情烹飪劇毒野生河豚的他，用23年的光陰匠心傳承百年味道

吃哪些百年老店

• 絕無僅有的“福氣”之春帆樓河豚料理

這次，我們會到著名的春帆樓品嘗河豚料理！春帆樓于1888年成為現代日本第一間合法提供河豚料理的餐廳！

河豚在日語中發音是“fugu”，與日語“福”(“fuku”)的發音相近。所以一到新年時節，為了祈求全年的幸福，很多日本人會買河豚，加工后拿回家食用。

河豚分為野生的和養殖的兩種，野生河豚毒素大但肉質更為細膩鮮美，從而成為很多人所追捧的美味。

河豚加工程序十分嚴格，每一條河豚的去毒素過程就有30多道工序。

河豚味道最好的時節是10月到第二年3月，尤其是12月到2月之間味道更鮮美。

而日本廚師是最懂得如何把河豚的味道發揮到極致的，在日本品嘗野生河豚料理也是最安全最美味的。

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• 銷魂“處女”牛肉之壽喜鍋

“淺草今半”是在明治28年（西歷1895年）開創的老鋪，如今還在沿用明治時期的秘制配方，使得“淺草今半”成為各國名人聞風而至的享譽盛名的名店。

這里食物的選料講究可不少，牛肉是鹿兒島縣特選的黑毛和牛，均為生長期32個月未婚“處女”牛的腰盤部位。

選擇母牛的理由在于，母牛肉脂肪的融化溫度為22度，比公牛的32度低10度，因此可以保證肉質的最佳口感，另外母牛的肉質本身也比公牛柔軟。

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• 守歲傳統之神田藪蕎麥面

新年晚上，日本人會吃傳統的蕎麥面條。

蕎麥店的招牌在日本到處都看得到，而創立于1880年的“神田藪”是最有名的一家。

想吃正宗的日式蕎麥面，“かんだやぶそば（神田藪蕎麥）”絕對是東京城內最好的選擇。

既能吃到美味，又能享受到江戶文化的精粹。

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• 時空穿梭之神谷bar

神谷バー創業于明治13年（1880年），是日本第一家西式酒吧。從明治到大正再到昭和，在不斷晃動著酒杯和光影中，它迎來送往著客人們。

今天的神谷バー，是一棟擁有三層空間的小洋樓，很適合慢悠悠享受時光。

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• 顛覆感官之駒形泥鰍鍋

淺草寺附近有一家創立于1801年、曾出現在川端康成小說里的老店，售賣江戶時期的菜肴——駒形泥鰍鍋，200多年來依然保持著當年江戶的味道。

泥鰍鍋的傳統做法是先把泥鰍醉暈，然后再泡進味增。吃的時候放上調味汁和大蔥煮著吃，再用七味粉和山椒調味。泥鰍味道鮮美口感滑嫩，完全沒有腥味！

這里沒有華麗的包裝，只有樸實而用心的味道。

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玩點不一樣的地方

• 探尋美味的源頭，漫步“筑地市場”

筑地市場前前后后也有400多年的歷史了！

大部分人睡得正香的早晨，筑地市場外的各家店鋪前已經排起了長長的隊伍，吃貨們只為了趁早吃上一口“筑地直供”。

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筑地市場有著鐵一般的交易原則“即日上市，全量銷售”，保證了食客們能吃到最新鮮的海鮮！

人生玩家河越悟會帶著大家來到這里，參觀金槍魚從冷凍狀態，被處理成壽司、刺身所需材料的全過程，同時給大家講解哪些部位的肉質最好吃、各部位做什么料理味道最好等等！

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• 新年祈福之明治神社

日本人認為，每敲一下就會去掉一種煩惱，敲一百零八下，意味著清除所有的煩惱；并且聽鐘聲會凈化人們的心靈。

我們會來到1915年開始建造的明治神社祈福，為自己、為家人、為朋友們送上最美好的祝福。

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• 未來世界之水上巨型觀光船

由動漫巨匠松本零士先生親自設計并命名的水上巨型觀光船，是一艘頗具未來感的水上巴士。

銀色金屬的流線型船體、船后方的玻璃可以放出淡淡的光芒，夜幕降臨時，觀光船就像一只螢火蟲為隅田川增添了一絲光彩。

據說，碼頭旁邊有一家很受相撲運動員歡迎的館子，因為相撲運動員身形都比較大，乘坐其他交通工具會造成擁擠，所以運動員們吃完飯習慣坐這艘船離開，說不定你在這艘船上還能看到名氣相撲運動員哦！

• 物美價廉應有盡有——合羽橋道具街

成立已有百年歷史的合羽橋道具街位于上野和淺草之間，從鍋碗瓢盆到刀槍棍棒應有盡有，這里被公認為“食之天堂”，積聚了極高的人氣，就連國外的觀光游客們也熱情地給予了合羽橋高度的關注。

如果僅僅是參觀，也能一不小心瞥見有意思的廚具和小物件呢！

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• 表參道大掃貨

買潮貨只有銀座？到日本除了藥妝還能買點啥？

舉個栗子：表參道nike店每周有新鞋發售時候都會排起長長的隊。AJ之類的限量款式發布時，也會有人在早上5、6點左右排隊……這里絕對是又潮又尖兒的好貨聚集地，祝你購物愉快！

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本次行程的前后幾天（初四之前、初七之后），你可以自己安排行程，當然也可以找不跟團旅行定制行程。

自由度這么大，又能吃到難得的美味、買到意想不到的好貨，何樂而不為呢？

~ 吃百年 ~

~ 尋味在日本的匠心老店 ~

即日起 全球限量招募

出發日期：2017.01.31 — 2017.02.03

原價? ?17900元/人

不跟團 搶購價?

↓↓↓↓?

14900元/人

本報價包含：行程中涉及的全部餐飲、4星酒店住宿（全程單人間）、全程用車及活動門票等。

本報價不包含：機票和簽證費用，“不跟團旅行”可提供機票和簽證服務。

?*如遇境外特殊情況，不跟團旅行定制網有對行程的調整及最終解釋權。*

報名方式：

1、請致電不跟團旅行顧問—— 秘蕾：010-58846148；

2、點擊原文鏈接即可報名；

3、掃描文末二維碼報名。

【行程安排】

出發地點：全國各地

時間：2017.01.31 — 2017.02.03

Day 1?

2017.01.31 ?東京

不跟團服務人員將在機場恭候您的光臨；

歡迎晚宴：春帆樓品河豚宴

Day 2 ?

2017.02.01 ?東京

明治神宮、筑地市場、合羽橋道具街游覽；

乘坐特色巨型游船看東京美景；

晚餐吃著名的神田蕎麥面，到神谷bar品佳釀。

Day 3?

2017.02.02 ?東京

到表參道shopping，買各種潮貨尖兒貨；

品香噴噴的駒形どぜう（泥鰍鍋）&百年老店淺草今半的壽喜鍋。

Day 4

2017.02.03 ?東京解散

您可以接著定制其他行程，或者乘坐航班回家嘍！

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