這就是一個花花世界。
你知道你的錢是怎么花出去的，
但是你肯定不知道你的營養(yǎng)是怎么花出去的。
你知道錢花出去可以帶來很多享受，
你可能并不知道營養(yǎng)花出去意味著什么。
你知道錢花多了，入不敷出，你會負(fù)上經(jīng)濟(jì)債。
你可能也知道營養(yǎng)花多了，消耗過大，你會背上健康債。
錢不夠用，銀行可以給你辦信用卡。
營養(yǎng)不夠用，你有營養(yǎng)素補(bǔ)充劑可以選擇。
信用卡透支了，還不上，數(shù)額大了，你會坐牢。
營養(yǎng)透支了，數(shù)量大了，營養(yǎng)素補(bǔ)充劑也頂不上，人會病，會病死。
營養(yǎng)的入，很好理解，就是從食物里獲取。
營養(yǎng)的出，也不難理解。你的一言一行，一哭一笑，所思所想，都在花費(fèi)著營養(yǎng)。
做好收支平衡的一個好辦法是：開源節(jié)流。
節(jié)流在這個加速度發(fā)展，壓力成幾何曲線上升的時代，是不太可能了。
開源，尚有可能。
開源，不是說，要吃特別的多，而是要平衡，要充足。
食肉者勇而悍，食谷者智而巧。
食物影響著你，營養(yǎng)決定著你。
吃多了，那就是走在肥胖的路上。
吃少了，那就是走在虛弱的路上。
該多吃的多吃，該少吃的少吃，不該吃的，堅(jiān)決不吃。
食物吃多少，你的肚子說了算，衡量指標(biāo)是飽，程度是早中晚975。
營養(yǎng)吃多少，誰說了算。沒有人能為你拍板，營養(yǎng)學(xué)在研究這個算法，并算出了一些結(jié)果，不夠全面，但聊勝于無。
如果，你認(rèn)為自己是比較健康的，那么按照下面這個飲食指南，去安排自己的飲食方案，還是合理的。而如果你將自己歸類于亞健康，那么你僅僅按照指南來進(jìn)食，那是不夠的。
你首先得額外補(bǔ)充一些特定的營養(yǎng)素，可以選擇營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，也可以選擇大量的進(jìn)食某一類食物，甚至將該食物磨粉，榨汁，來提高其中特定營養(yǎng)素的吸收效率。
有了這樣一些調(diào)整之后，讓自己恢復(fù)到健康水平，然后再按照這個飲食指南，來管理自己的飲食。至于調(diào)整相關(guān)亞健康或疾病癥狀的營養(yǎng)素的精確補(bǔ)充量，目前有少量的研究數(shù)據(jù)，會在以后分享給大家。
這個指南是中國營養(yǎng)學(xué)會制定的，為了便于人們記憶，使用了塔狀圖，一層層的，有點(diǎn)像佛教建筑浮屠。為了讓大家覺得吉利，取名膳食寶塔。至于為什么叫膳食寶塔，而不叫飲食寶塔，可能是因?yàn)橛昧松攀扯郑团c普通大眾區(qū)別開了，擁有了學(xué)術(shù)的身份，顯得莊重而嚴(yán)謹(jǐn)。
膳食寶塔共分5層
第一層：谷類、薯類及雜豆類食物
谷類包括小麥面粉、大米、玉米、高粱等及其制品；薯類包括紅薯、馬鈴薯等；雜豆包括除大豆以外的其他干豆類，如紅小豆、綠豆、蕓豆等 ?，總量是300~500克。建議量是以原料的生重計(jì)算。谷類、薯類及雜豆類食物的選擇應(yīng)注意多樣化，粗細(xì)搭配，適量選擇的原則。
第二層：蔬菜、水果類
深色蔬菜最好占一半以上。深色蔬菜是指：深綠色、深黃色、紫色、紅色等顏色深的蔬菜。 ?建議量是400~500g。水果建議每天吃新鮮水果200g-400g
第三層：肉類、水產(chǎn)品類、蛋類
肉類每天攝入50g~75g，水產(chǎn)品建議每天攝入50g-100g,蛋類建議每天攝入25g-50g(相當(dāng)于半個或1個雞蛋）
第四層：乳類及大豆堅(jiān)果類
乳類建議每天攝入300g的液態(tài)奶，建議每天攝入30g-50g大豆（其中包括5g-10g堅(jiān)果類食物） ?堅(jiān)果類食物可以選擇花生、瓜子、核桃、杏仁、榛子
第五層：烹調(diào)油、鹽類
建議每天攝入烹調(diào)油不超過25g-30g,食鹽每天不超過6g。
這里面沒有提到水，水呢，是1200ml，這是及格線。
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