發(fā)簡信
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認真學習了??
傳統(tǒng)潤肺食療菜譜
按照中醫(yī)理論，有不少被認為是有潤肺功效的食材。我做過一些，供大家參考。 1.川貝燉雪梨 雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。梨盅里放入幾粒洗凈的川貝和冰糖5克，蓋上梨蓋，用...
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這樣的稿子沒理由拒絕??
春節(jié)美食之綠豆芽
綠豆芽，是豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽，其性涼味甘，不僅能通經(jīng)脈、解諸毒，還能調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱呢。 這么一種充滿勃勃生機的美食，是春節(jié)餐桌上最好的食物之一，來學...
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匯食集 黃燜雞的做法
燉雞，算得上是居家必備的下飯大菜了。燉一鍋好雞，不免要葷素搭配、簡單美味。 如今大街上黃燜雞米飯小店隨處可見，真正做的好吃的卻不多。在我看來，不好吃并不是人家廚藝不佳，關(guān)鍵是...
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匯食集 黃燜雞的做法燉雞，算得上是居家必備的下飯大菜了。燉一鍋好雞，不免要葷素搭配、簡單美味。 如今大街上黃燜雞米飯小店隨處可見，真正做的好吃的卻不多。在我看來，不好吃并不是人家廚藝不佳，關(guān)鍵是...
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仁者見仁，智者見智～
尋味中國 60 陽朔的法式牛排
?廣西省，桂林市，陽朔鎮(zhèn)，2015年1月。 桂林山水甲天下，陽朔山水甲桂林。 陽朔的美不僅在騎行的十里畫廊，在劉三姐唱歌的大榕樹，更在于陽朔鎮(zhèn)，這個如同在山水畫卷中的千年古鎮(zhèn)...
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突然就想吃鯰魚啦～??
尋味中國 54 青海尖扎縣的黃河鯰魚
青海省，黃南州，尖扎縣，2014年7月。 尖扎位于青海省東南部，是個不知名的小縣。與它隔河相望的鄰居卻很有名——化隆——國內(nèi)的黑槍大多出在這個回族縣。在飲食版圖上，化隆的影響...
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靜媽的美食之2：香酥圓蔥豬肉火燒
主料：面粉 豬肉 圓蔥 配料： 酵母 蔥 姜 醬油 鹽 香油 花椒水 油酥 1、將酵母粉均勻撒在面里，用溫水（夏季用涼水也行）和面，面一定要軟！一定要軟！一定要軟！程度沾手。...
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更欣賞美食背后的文化內(nèi)涵
尋味中國 51 海南鋪前鎮(zhèn)糟粕醋
海南省，文昌市，鋪前鎮(zhèn)，2018年12月。 在本系列的《尋味中國 31 海南文昌雞》與《尋味中國之外藩篇 清邁海南雞飯》中，介紹過海南名菜之首文昌雞，文昌雞也是聞名東南亞的海...
