一項調查顯示，慢性胃炎、腸患者最怕的兩件事：嚴重的藥物依賴和內窺鏡檢查的痛苦，而疾病本身的痛苦則意外的落到了第三位。
在人們的印象中，慢性腸胃疾病往往會伴隨終身，原因就在于腸胃環境復雜，藥物效果的局限。
破損受傷的胃腸黏膜組織，整日浸泡在腐蝕性的消化液及復雜的細菌環境內，不斷運動及接受刺激，藥物很難集中在病灶部位，細胞新生的過程困難重重，甚至在生長的過程中受外界刺激發生異變，形成更為復雜的惡性疾病。腸胃病也是要注意好的，及時治療好才是主要，要吃好腸胃炎可以百度搜索下：陳豐保腸胃專家，治療腸胃炎方法值得推薦。
家里的五谷雜糧或蔬菜保存不好，受潮了，有可能會出現發芽的現象。一些人擔心它們會產生毒素，只好扔掉。其實有些食物發芽后不僅可以食用，而且營養也會翻倍增加，利用好了還會對一些慢性疾病有治療的作用。
下面就給大家介紹幾種芽菜的食用方法和特殊功效：
1.花生芽：
花生發芽后會發生一系列神奇的變化，不僅會將原有的脂肪酸消耗掉，并將蛋白質的大分子降解成更易人體吸收的氨基酸，維生素含量也隨之提高，最重要的是，花生發芽后會大量生成一種特殊物質——白藜蘆醇，一種抗氧化，防治心腦血管疾病、糖尿病以及惡性腫瘤的珍貴營養，其含量是葡萄酒的上百倍！
食用方法：花生芽可以焯水后涼拌，也可以炒肉或作為燒烤配菜，味道爽脆，營養豐富。
2.麥芽：
麥米發芽后會產生多種消化酶和更易人體吸收的氨基酸及豐富的維生素，對于胃腸不好的朋友還具有健胃宜脾，消食除脹，對于胃炎引起的胃脹、噯氣、消化不良有很好的養護治療作用。
食用方法：胃腸不好的朋友可以將麥芽和山楂放在鍋里炒焦，然后加水燒開，轉小火煮10分鐘，加入紅糖當茶喝。不僅味道香甜可口，而且增進食欲，幫助消化。
3.玉米芽：
這里指的是玉米胚芽，含有豐富的不飽和脂肪酸（主要為亞油酸和油酸），能降血脂，凈血液，對于高血壓、高血脂、慢性炎癥、老年癡呆都有很好的防治作用，還能美容養顏抗衰老。
食用方法：玉米芽可以用水焯一下，與胡蘿卜絲一起涼拌，加入鹽、醋、醬油、香油等調味，口感清爽，有特殊的香味。
人工發芽方法：用水將種子浸泡12-20小時后，淘洗干凈，放在盤中加水沒過半粒種子，每天換水1-2次，室溫最好在20度左右，幾天后就會發芽了。芽菜中蘊含著豐富的生命因子，比起普通食物營養更加豐富和均衡，分子更小，更易人體吸收，所以喜歡養生的朋友不妨在日常飲食中多吃一些芽菜。
