暮春時節，你可以聞到空氣中的花香，春光明媚，你可以聞到大地間的陽光香，可有一種香味，已被我遺忘很久，那就是面包香。

圖片發自簡書App

面包，該有兩年沒做了吧，面包機已被擱置一邊，只是拿來做果醬了，而自己親手做的面包香味似乎也已久遠。娃他爸愛去買那手撕大面包，那香味，我聞了會反胃，但是他們卻愛吃。自己做烘焙的知道，這里面添加了啥。因為自己做的面包香味是純天然的，聞了會一下子愛上，特別是剛出爐那會，是愛煞又不能觸碰的感覺，太松軟，怕一不小心就被壓扁了。

小餐包

面包，材料簡單而又健康，卻需要花費太多時間，也因此一度被我打入“冷宮”：做個土司，發酵順利的話，四小時是最起碼的；做小餐包，三小時也是最起碼的。如今我是個惜時的人，所以，看著花費這么長時間，我放棄了做面包的念頭。每天娃的早餐，簡單到只去小區門口小店買個面包草草解決。對于曾經愛烘焙的我來說，自娃被“喂”肥以后，減少了自制面包也懶得將早餐做出花樣。

出爐后晾涼的餐包

如今，看著這誘人的面包，是不是內心又有一股小沖動呢？

附上此面包方子：

高粉：240克

牛奶：100克

淡奶油：35克

蛋液：25克

砂糖：40克

鹽：3克

酵母：3克

黃油：15克

做法么，下廚房app里都有。在這個網絡方便的年代，做啥都能找到，只看你有沒有耐心去讀別人的文字。方子都差不多，但是，有可能一個小細節你忽略了，就會導致失敗。所以，大家找來方子首要的就是認真讀別人的文字。

所謂的手套膜

這是原方子兩倍的量

出爐的那一刻，自己都被熏餓了