會議繁多的白天，我的手機長期處于振動狀態，以致于我已經忘了設置的什么鈴聲。
嘟---嘟——嘟嘟---嘟---，這一連串的震動鈴聲不用看手機就知道是誰。女兒大清早發來了爆料消息：
每當公眾號堅持的很困難的時候，就會有一個很特別的人出現在粉絲群里，讓自己無法懈怠，不能回頭也不想回頭。尤其是在90后的小朋友們面前，我一定要拿出個新時代大媽的樣來，我要莊嚴地向她們宣布，除了廣場舞這輩子終身不學以外，其他的都在學習的路上。
受拈花四品天天早上發早餐的影響，我火速入手一個新烤箱，今天就開張使用一下，獻給我最最鮮嫩的小粉絲--小港同學，謝謝你給我的愛!
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上網查新手烘焙的方子，最終迅速鎖定了最簡單易成功的蔓越莓餅干。下班以后，沖到超市采購了烘焙需要的所有食材用具，以往溜溜達達的能在超市晃一個多小時，今天格外麻利，只用了20分鐘。超市里可供選擇的黃油不多，這一塊蒙牛裝袋的時候被壓得有些破損。
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了解了一下新烤箱的性能和使用方法，然后按照烘焙方子，將每一樣東西嚴格按照重量稱出來，整整齊齊擺在桌面上待命。
方子如下：（來源于下廚房軟件）
低筋面粉 ? ? 115克
蔓越莓干 ? ? 35克
雞蛋液（全蛋）15ML
黃油 ? ? ? ? ? ? ?75克
糖粉 ? ? ? ? ? ? ?60克
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用軟化的黃油，加入糖粉攪拌均勻。我武斷地認為，糖粉就是細白糖，所以在攪拌的時候表示深刻的懷疑，量太多了。趕緊上網一查才知道糖粉是白糖和玉米淀粉的混合物（95:5），無奈我已經放到黃油里了，好在問題還不算很大。
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放入稱好的蛋液，攪拌均勻，再把切碎的蔓越莓放進去。顏色很是好看，忍不住拍下了這艷麗的紅和耀眼的黃。
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充分攪拌以后，再放入低筋面粉，不停地向一個方向攪拌，我用的是攪蛋器，面糊的粘性會讓面團整個跑到金屬絲里不出來，最后匯聚成一個大雞腿的模樣，不得不反復地在盆的邊緣敲打。然后把面團揉搓成下面的這種長方條，包一層塑料薄膜，放在從冰箱里冷凍一個小時。本來不想凍了，太想見到成品，但是又怕第一次就失敗，所以就結結實實地在冰箱里凍上了。
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一個小時之后，面團已經凍成了一塊堅硬的面團，扔出去肯定能當防身的武器。冷凍更多的是為了好切一些。放在案板上，一片一片地切開，不要太薄也不要太厚，就要剛剛好的那種，你懂得。
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在烤盤上鋪一層錫紙，把切好的餅干小心地放在里面，懷著12萬分敬重的心情，把溫度調到160度，中火，20分鐘，它們像士兵在高溫下，默默等待我們的檢驗。
? ? ? ? ? ? ? ? ? 圖片發自簡書App
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”叮~” 的一聲，烘烤程序結束了。懷著極為忐忑的心情，跑到廚房立馬聞到一股烘焙食物的香味。餅干們以它們不負眾望的樣子美美地登場了，第一次烘焙成功了！
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焦香酥脆，濃香四溢，比超市買的餅干不知要好吃多少倍。唯一美中不足的就是糖粉的關系，因為用的是純細白糖，所以味道偏甜一些，不過這種甜因為有蔓越莓在里面，所以酸的和甜的能夠很好地交織在一起，形成回味悠長的滋味。
