中秋繞不過的話題就是明月,比如什么“明月幾時有,把酒問青天”,“舉頭望明月,低頭思故鄉”,“海上生明月,天涯共此時”。。。。數不盡的月空,正是,古時月,今朝又見。
還記得李白那句“小時不識月,呼作白玉盤。”一個帶著銀手鐲指著月亮大叫白玉盤子的李白牌小胖娃就這么生生出現在我們面前,一看就是有錢人家的小少爺。至于我?讀幼兒園時期就是一個對著落日大叫單黃紅蓮的大吃貨。唔,直到現在竊以為這個比喻還是很貼切的。
作為吃貨,中秋對我來說,更多的是各種吃食。
月餅,單是經典的就有,單黃白蓮,雙黃白蓮,叉燒,五仁,單黃紅蓮,雙黃紅蓮。。。創新些單說餅皮就有冰皮月餅(改良版的中秋專用白雪媚娘),巧克力月餅(改良版的巧克力雪糕)……至于餡就更加厲害了,不說去年的麻辣小龍蝦,就說今年的螺螄粉味月餅,原諒我見識實在太淺薄,莫不是一口的酸筍,腐竹,花生,米粉,作為螺螄粉資深愛好者的我表示,實在是覺得畫面太美,無法想象那是神馬味道。
芋頭,一定是要挑小個荔浦芋頭仔,一個芋頭約莫就是小娃拳頭大小的。洗凈后,直接放籠屜上蒸熟。不一定要趁熱吃,涼了沾點白糖,軟糯的芋頭配上沙沙的白糖,單就口感已經無敵了。
栗子,板栗錐栗都不錯,各有風味,據說板栗是長在樹上的,還有個有更多很多刺的外殼。遙想第一次知道這個的我,一臉懵逼,what,板栗還有個很多刺的殼?那不是和榴蓮一樣?這貨是都不想被人吃啊?人家榴蓮貴為果王也就一層殼而已,還是可以煲湯那種!板栗除了有個很難剝的外殼之外還有一層外外殼?這是多么想把自己藏起來啊!板栗也沒什么特別的,洗干凈,每個板栗上砍上兩刀形成十字刀痕,扔高壓鍋里隔水蒸,出來也是甜糯可人啊。
桂花,單獨拎出來說,是中秋是賞桂的好時期,同樣也是制作桂花糖的好時機啊,桂花糖是可以在一年四季里都吃到中秋甜糯味道的好東西,做出來的桂花蓮藕,只可意會,不可言達。
螃蟹,不為什么,單就那滿滿的蟹黃,那絕對就是秋天成熟的顏色啊,品膏蟹點紅醋喝黃酒,咦,這可以當做一個上聯哦,有興趣的同學可以對一個和中秋有關的下聯誒。
不行越說越流口水,吃去也。