最近沒干別的事情，我和女朋友都在專門研究吃的了。
因為我是山西人，比較喜歡面食，所以我們在研究菜譜的過程中，也挑選了幾個比較符合個人口味的飯菜，其中就有炒面。
以前在家，母親做的面幾乎都是湯面或者拌面，如果吃炒面也都是手搟面，面比較寬，但炒面的鍋比較小，用鍋鏟炒完之后感覺調(diào)料炒不勻，口感還可以吧。所以我最喜歡吃母親做的西紅柿雞蛋拌面和燜面，而不是炒面。
現(xiàn)在女朋友會用超市賣的一種很細的面條做炒面，鍋的大小沒變，但她使用筷子翻炒。剛來北京，我就做過一次炒面，用鍋鏟炒的，結(jié)果整鍋面條都粘在一起，很難拌勻。現(xiàn)在她每次都使用筷子翻炒面條，配上辣椒，翻炒均勻之后口感更佳。
除此之外，女朋友會在下廚房上搜索各種想吃的飯菜，并動手實踐，比如魚香肉絲、水煮肉片、酸辣土豆絲、蘿卜燒肉等，我也會嘗試做油潑面等。
我覺得做任何事情，單憑好奇心完全可以把事情做好，只要自己有需求。我們之所以愿意這么做，是因為剛來北京的那幾天我們每天都在樓下快餐店吃飯，雖然方便，也不貴，但是幾頓飯下來我們就已經(jīng)把所有店鋪的飯菜都吃過一遍。對我們來說，每天吃相同的飯菜，是不可能的，下一頓看到相同的飯菜第一反應(yīng)就是不想吃。那么解決方法只有一個，就是自己做飯菜。有人說點外賣也可以啊，對，我們偶爾點個外賣吃。不過一般情況下還是自己做飯吃。
畢竟出門在外，背井離鄉(xiāng)，身邊已然沒有了父母的蹤影，我們大概也只能通過自己做出可口的飯菜來回憶家的味道了。
