啜茗錄:遺茶

楊府/文

文人相交，書而外，禮品之中，茶最尊貴，字畫次之。煙酒最俗。而文人豪氣，又常在縱酒上。某次，眾友宴聚，某友饋我一甌香茗，為武夷山春芽，忘其名，為茶中極品。我即拆封，分與共品。芽葉色碧，形美如玉，望之娛目。囑店家煮凈水以沖泡之。湯色瑩綠，清澈透明，如塵外春天；入口郁香，甘美綿長，如舌底鳴泉。

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眾贊不絕口，方品酣，一友遽爾曰：爾攜家去，慢品之時多矣，今酒。頓覺惡俗撲面，如美姝風情，傖夫不解。而縱酒過后，竟忘其茶。詢之店家，言無遺落，悵恨久之。自是想起南宋兩位詩人之詩，一陸游詩：“難從陸羽毀茶論，寧和陶潛止酒詩。乳井簾泉方遍試，柘羅銅碾雅相宜”（《試茶》）。寧可舍美酒，不可棄香茶；一沈遼詩：“無魚乃尚可，非此意不厭。一泛舌已潤，載啜心更愜”（《德相惠新茶奉謝》）。鱗魚雖美，不若香茗之得趣得雅也。詩人們對茶之偏愛，由此可見一斑，大勝于“金樽美酒夜光杯”矣。三省吾身，自此少酒。

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