當蕨麻愛上酸奶
她叫牦牛酸奶,作為藏區傳統的奶制品,酸甜涼爽,營養豐富,猶如草原上亭亭玉立的藏族美女,潔白無瑕,聰穎動人。
這種酸奶表層含奶油的黃色硬脂奶皮,當扒開奶皮你會驚奇的發現軟嫩黏稠的酸奶象豆腐腦一樣潔白如雪,芳香撲鼻,不僅有抑菌、收斂、鎮靜和催眠的功能,醫學家還發現它能降低膽固醇濃度,預防動脈硬化和腫瘤。
她嬌羞白嫩,人見人愛,雖追求著甚多,但只想要過平凡的生活。
他叫人參果,雖沒有華麗的外表卻有著一顆純潔的心,像草原上英勇威猛的藏族小伙,皮膚黝黑,一言九鼎。
人參果生長在高原,藏語稱其為“蕨麻”,系高原薔薇科野生植物,它有著健胃補脾、生津止渴的功能,因含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素,故藏醫常以其入藥。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白質、無機鹽和維生素,長期食用,確有延年益壽的功效。蕨麻同蟲草生活在那片神奇的土壤中,樸實無華卻渴望著屬于自己的愛情。
一個美麗動人,一個樸實大方,誰都不曾想到在這樣一個特殊的高原環境,有一天他們竟相遇了,彼此訴說著多年來的坎坷心酸,巧合的是原來他們彼此都是對方苦苦追尋的夢中的情人,就這樣他們走到了一起。
作為藏區飯后的飲料,蕨麻酸奶雖制作方法簡單,卻能獲得不一般的好味道,取一把蕨麻洗凈,上鍋蒸煮,文火煮綿軟,加入到牦牛酸奶中,入秋季節奶搭配蕨麻食用是最好的美味,這完美的結合也是天定的緣分。酸奶的醇香兼有蕨麻的香甜,回味無窮。嘗一口蕨麻牦牛酸奶,閉上眼細細品味,那感覺就像草原上的愛情,忠貞不渝,甜蜜幸福,令人羨慕不已。