100塊錢的飯吃出了幾百塊錢的感覺，我是一個很少在外面吃飯的人，這一次在外面吃飯給了我很棒的體驗。
今天下班臨時和同事決定去吃晚餐路過在一家餐廳叫做廚湘園。從外看上去很干凈環境還不錯！在整個體驗中特別的棒，環境很干凈，點了紅棗糕切的非常的干凈，下刀非常利落給我的感覺精致。同事點了玉米羹，口味偏甜平時我是不喜歡喝的，但今天的玉米羹不甜，讓我覺得特別適合我的口味，包括回鍋藕也是我特別喜歡吃的，盛肉的餐盤很漂亮，雖然我不能吃肉，但是整體的感覺我覺得特別舒心，特別的棒。
刷新了我以前對在外面吃飯的認知。這不僅僅是一次吃飯，而是一種享受。讓我重新認識了參餐飲的意義不光是吃飯，最重要的是一種感覺，這種感覺就是一種人類在變得發達之后一種精神需求，我們原來是追求吃飽，但我們現在追求精神愉悅感，更深層次的精神體驗感，享受。我覺得每一個有情懷的餐飲人，都懷著一顆可以為客人帶去體驗感的心，產品，服務，環境。就感覺道道菜都是為你私人定制的。這也是人類文明發展的必然結果，我們人類進化。更關注精神層面的享受，這也是一個時代的進步。抓住規律的人將會走上一個正向的循環。客人有了好的體驗，他就會再次來消費。他追求的不是這套飯菜的，是不是貴，而是追求飯菜帶給他的體驗。米其林爆滿，大家都在追求一種體驗感。做餐飲想要留住客人，最重要的就是帶去他想要的那種體驗感。并不是你的價格有多實惠，而是你帶去的附加價值有多大，客人覺得心里覺得值還是不值。
好餐飲，三要素，環境，菜品，溫度。
環境
帶去體驗感的餐廳對就是本餐廳的定位，基礎是干凈，其次是選擇主題定位浪漫，商務等
菜品
菜品口味和顏值，充滿愛和用心烹飪的菜品會在舌尖上留存，口味是最核心的東西了。其次是顏值可以烘托整個就餐氛圍。
服務，附加值其實服務是軟實力。
他可以讓客人感覺到很溫馨，在這個過程中他就覺得很值，因為人類是感情動物也就是服務。另外跟客人去要一些關于就餐體驗的反饋，其實也是一個特別好的鏈接。在傳遞你很重視這件這個客人。作為餐飲人，可以把餐飲當做興趣來做，我覺得這個是作為參與人的意義。也是別人愿意付高價錢，來你的餐廳吃飯來體驗這份感覺的真正意義和價值。誰能給顧客帶來不一樣的體驗？誰就能贏。
