山中寂寥何所事,陶壺煎水茶一杯

興亡千古繁華夢,詩眼倦天涯。
孔林喬木,吳宮蔓草,楚廟寒鴉。
數間茅舍,藏書萬卷,投老村家。
山中何事?松花釀酒,春水煎茶。
——元代張可久《人月圓?山中書事》

這首詞是張可久寓居西湖山下時所作。每每讀完,都能身入詞中境地,放佛自己刀劍入鞘,馬歸南山,看破世情,從此江湖退隱,放晴煙霞,一壺酒,一盞茶,一卷書,縱情山水,亦是不枉此生。

詩情畫意總歸是美好,然而現實是我滴酒不沾,好在極愛茶,又會寫點字,也算是半只腳邁進了詩情畫意中。

我的老家在大別山岳西縣,產茶歷史悠久。陸羽《茶經·八之出》載:淮南,茶出“光州”、“義陽郡”、“舒州”、“壽州”。岳西位于大別山東段分水嶺、為古舒州、壽州結合部。自唐代以來,生產的蘭花茶、黃芽茶、天柱茶、閔山茶,一直就聲名遠播。至上世紀八十年代,經過幾代茶人苦心鉆研,精心創制的新茶橫空出世,定名岳西翠蘭。因干茶翠綠,湯色碧綠,葉底嫩綠,氨基酸含量高,蘭香撲鼻而漸漸在在省內外享有了一定的名氣,價格年年上漲,這也是老家人民的主要收入來源。

岳西山區,幾乎家家戶戶都有一畝三分地的茶園。一部分是自己開荒種植的成片茶園,另一部分是和桑樹混種在一起。每年的三四月份,草長鶯飛,陽光明媚。正是采茶的好時節。我們都會跟著父母一起,背著竹簍上茶山采茶。小孩子耐性不夠,尤其是在和桑樹混種的茶園里采茶,顯得極其不耐磨。因為彼時,桑樹也已經開始抽芽長新葉子,極其嬌嫩,輕輕一碰就會掉落在地上。那就少不得被父母責罵一番。最愛采的還是獨立成片的茶園,茶樹都被修剪的整齊劃一,方便采摘,而且,還有可能發現鳥窩和鳥蛋。母親說,鳥窩不能掏,掏了會長麻子。現在想來,我這一臉的黑痣,是不是小時候掏多了鳥窩。而那時候,卻是不管不顧。

俗話說,窮人的孩子早當家。雖然耐性不夠,但農村孩子普遍懂事很早。一到春茶農忙時節,每天下課以后,一路飛奔回家,吃一碗母親煨在鍋灶里的油鹽炒飯,就出門去幫父母采茶。天氣一天比一天暖和,茶葉長得一天比一天快,而價錢則一天比一天低。所以,新茶出來,采摘一定要趁早,等它長大了,就再也不值錢了。到周末的時候,整天采茶,小孩子手腳麻利,只要安心采摘,一天可以采三四斤鮮葉,足夠制成一斤干茶了。

晚上跟著父母做茶,有時候茶葉鮮葉多,幾乎要做一整夜。早上起床的時候,父親已經賣茶歸來。如果賣了好價錢,心情不錯,父親會給我帶兩根大油條,算作是獎勵。我找一個搪瓷缸,抓一把父母挑出來的烘壞發黑或發黃的新茶坯子,沖入滾燙的開水,就著油條大吃大喝起來。油條濃墨重彩的油香加上剛制成新茶的清幽蘭香,當我說起這些的時候,估計有些看官可能不可想象。但卻是我童年的美好記憶之一,也許我就是那時候愛好喝茶的。

當我成年以后,外出求學和工作,春茶時節幾乎都沒有時間歸家,所以到現在十幾年了,都沒怎么在幫父母采過春茶。也就是從這兩年開始,我換了新的工作,回歸到最愛的茶行業,才又可以在春茶時節,安心回去采茶。而且,是頂著工作的名義,美其名曰回家收茶。

再過幾天就是清明節了,老家的高山岳西翠蘭也開始準備開園采摘。到那時,我又可以回到家鄉,去感受一下茶葉的清香、自然、平和、樸素。是的,我愿意以這四個詞作為本文的結尾,這是我能像到最美詞匯,去形容家鄉茶的那一片翠綠。

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