上海青好吃有竅門，教你新做法，翠綠爽口又過癮，全家都喜歡。上海青的口感吃起來是特別脆口的，尤其是將其就著火鍋，或者是直接入鍋去進行煸炒，這兩種方式做出來的上海青，總能讓我們多吃上兩大碗的米飯。上海青這道蔬菜除了口感好吃以外，營養價值更是特別豐富，在其內部富含了豐富的葉綠素，還有維生素c等多種的營養，能夠為我們的身體提供營養豐富的能量，今天就用上海青給大家分享一道獨特新吃法。
準備食材：
上海青、大蒜、清水、生抽、素蠔油、鹽、白糖、淀粉、食用油
具體做法：
1.先把上海青的頭部切下來，看一下非常漂亮，像玫瑰花一樣。
2.把葉子清洗干凈，把根部也清洗干凈，要多清洗幾遍。
3.把大蒜切成蒜末。
4.半碗清水里加一勺生抽，一勺素蠔油，再加點食鹽和白糖，再加一勺淀粉攪勻。
5.鍋里水開后加點食鹽和食用油，這樣青菜焯水會翠綠鮮亮，把青菜頭下鍋焯熟，大概焯水一分鐘就熟了撈出。
6.葉子也下鍋燙熟 ，大概30秒就可以了。
7.先把葉子擺入盤中，再把青菜頭擺在盤子中間。
8.起鍋燒油把蒜末炒香，炒香后加入料汁，料汁煮至濃稠后澆入盤中。
9.上海青這樣做營養健康又美味，喜歡就趕緊在家試試吧。
