? ? ? ?近日，人民網(wǎng)公布的《中國(guó)人健康狀況調(diào)查報(bào)告》指出：城市居民膳食結(jié)構(gòu)不盡合理。畜肉類(lèi)及油脂消費(fèi)過(guò)多，谷類(lèi)食物消費(fèi)偏低。此外，奶類(lèi)、豆類(lèi)制品攝入過(guò)低仍是全國(guó)普遍存在的問(wèn)題。對(duì)于此，森若雅·塑食認(rèn)為，選用營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)谷物——藜麥，替代部分傳統(tǒng)谷物，同時(shí)減少肉類(lèi)及油脂類(lèi)攝入，才是健康生活的首選。
? ? ? ? 人高血壓、糖尿病、肥胖癥、血脂異常等疾病的患病率與往年年相比明顯呈上升趨勢(shì)，且呈現(xiàn)愈演愈烈之勢(shì)。糾其根本原因，在于人們對(duì)“營(yíng)養(yǎng)”二字的認(rèn)識(shí)不足，一味追求“吃多”、“吃好”，造成很多人膳食中熱量和脂肪含量過(guò)高，而某些維生素、礦物質(zhì)缺乏，導(dǎo)致國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)不合理。其明顯表現(xiàn)為谷類(lèi)食物消費(fèi)偏低，畜肉類(lèi)及油脂類(lèi)食物消費(fèi)過(guò)多。不良的飲食結(jié)構(gòu)造成三高及肥胖人群越來(lái)越多。同時(shí)，工作壓力過(guò)大、運(yùn)動(dòng)量不足也是導(dǎo)致三高和肥胖的另一個(gè)原因。
? ? ? ? 其實(shí)，選對(duì)優(yōu)質(zhì)谷物，并不一定要完全改變之前的飲食習(xí)慣，森若雅“塑食”選擇了一種被用作宇航員食品的超級(jí)谷物藜麥，希望引導(dǎo)改善國(guó)人健康飲食的生活方式。
? ? ? ? 藜麥的營(yíng)養(yǎng)和食用價(jià)值超過(guò)多數(shù)谷物，它里面含有非常高的營(yíng)養(yǎng)元素，被印第安人稱(chēng)為谷物之母。藜麥?zhǔn)橇隳懝檀际澄铮缓苍葱圆伙柡椭舅幔簹W米伽3（包括α－亞麻酸，DHA，EPA）。歐米伽3與人類(lèi)健康和智慧關(guān)系密切，不僅能促進(jìn)神經(jīng)和腦細(xì)胞發(fā)育，還顯著降低血液膽固醇、三酸甘油脂、血液黏稠度，增加胰島組織β細(xì)胞活性，廣泛用于抑制高血壓、高血脂、糖尿病、心臟病、老年癡呆、抑郁癥、慢性病等，對(duì)抑制癌癥和增強(qiáng)免疫也效果顯著。因此，經(jīng)常食用藜麥對(duì)于預(yù)防和抑制三高的發(fā)生非常有效。
? ? ? ? 因此，藜麥被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為丟失的遠(yuǎn)古“營(yíng)養(yǎng)黃金”、“超級(jí)谷物”、“未來(lái)食品”，還被素食愛(ài)好者奉為“素食之王”而備受追捧。
? ? ? ?但是，世界藜麥種植分布和主要種植區(qū)98%都集中在南美洲，美國(guó)、加拿大和法國(guó)也只有少量種植，直到2008年，藜麥才被中國(guó)引進(jìn)種植。大多數(shù)國(guó)人對(duì)這種高營(yíng)養(yǎng)的谷物的了解并不多，也鮮有藜麥的購(gòu)買(mǎi)渠道。為了解決這個(gè)問(wèn)題，給中國(guó)人帶來(lái)最優(yōu)質(zhì)最健康的營(yíng)養(yǎng)食品，森若雅“塑食”以藜麥為主要原材料，輔以10種優(yōu)質(zhì)谷物，引進(jìn)美國(guó)最新科技，制造出營(yíng)養(yǎng)健康的美食——森若雅“塑食”餅干。此款餅干具有低熱量、低升糖、強(qiáng)飽腹、全營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)。
? ? ? ?在健康飲食越來(lái)越受到關(guān)注的今天，森若雅“塑食”倡導(dǎo)全新健康飲食概念，將會(huì)受到更多國(guó)人的支持。
