立秋，是農歷二十四節氣中的第13個節氣，更是秋天的第一個節氣，標志著孟秋時節的正式開始：“秋”就是指暑去涼來。

每年8月7日或8日視太陽到達黃經135°時為立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。從文字角度來看，立秋的“立”是開始的意思，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節。

立秋之后，氣候變化異常，早、中、晚及室內外溫差較大，最容易引起傷風感冒。除此之外，秋天氣候干燥，空氣濕度小，會對人的身體健康產生影響，常常會誘發或者加重一些慢性疾病。列如：呼吸道疾病、心血管疾病、消化系統疾病、風濕類疾病等。

秋天養生的重點在于留住水分，而每天喝茶能夠及時的補充身體所需的水分；使營養得以輸送、食物得以消化、廢物得以排泄、體液得以循環，人體的各項機能在茶的幫助下得以順利運行。

那么立秋應喝什么茶呢？

1、烏龍茶

經常喝茶的人都知道春夏喝綠茶，秋天適合喝青茶，黑茶冬天喝最適合，夏天喝綠茶能夠緩解夏困。夏天喝綠茶能清熱解毒、降低血脂。烏龍茶介于綠茶、紅茶之間，茶性平和，而且不寒不溫，適合秋天飲用。

烏龍茶是一種半發酵茶，幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質，含有促進消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收，并使多余的糖分難于轉化成脂肪。由此，人們賦予了烏龍茶“負熱量飲料”的美名。長期飲用，不僅能降低膽固醇，而且有助于人減肥和健美。

泡烏龍茶最好用專業的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用100℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。泡烏龍茶時邊上要有個煮水壺，水開了馬上沖，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然后再倒入開水沖泡飲用。烏龍茶可沖泡多次，質量好的可沖泡 7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以15秒~1分鐘為宜。

2、小青柑白茶

雖然已立秋，但是白天氣溫還是保持夏季的氣勢，這個時候喝點‘柑白’茶清熱下火是再合適不過了。潤肺柔肝，秋內應于肺，肺在志為憂，悲憂易傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒。立秋過后，人在情緒上會有深思倦怠，情緒低落，秋乏的現象，小青柑白茶清甜口感、柑香怡人，兼具白茶和柑皮的營養成分，富含葉綠素、兒茶素、茶氨酸、咖啡堿、茶多酚等，可以安神、解抑郁、健脾理氣。

沖泡方式簡便，適用于蓋碗、紫砂壺或直身杯，飲用時投入一顆，水溫100℃沸水。

3、普洱茶

科學證實普洱茶具有溶油祛脂、調節代謝、防輻射等多重效果，長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油酯減少，有治療肥胖癥的功用；同時飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。

4、花茶

立秋后，秋燥來襲，也許會呈現口干舌燥，老想喝水的狀況。小編給咱們引薦一款清熱、防秋燥的花茶：金銀花3克、菊花3克、紅茶3克，用開水沖泡、溫浸10--15分鐘后即可。中醫以為，金銀花是清熱解毒的佳品；菊花清肝明目，長于清利嘍羅；而咱們了解的茶利尿除濕，是夏天不行短少的飲品。這道茶氣味芳香，口感好，能把熱毒之邪排出體外。

5、銀耳茶

銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸及肝糖。銀耳中含有一種重要的有機磷，具有消除肌肉疲勞的功能。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。女性朋友常服銀耳湯，可起到嫩膚、祛斑、美白的效果。銀耳還是富含膳食纖維，植物性膠原蛋白的減肥食品，可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，保持女性身材的苗條。

此茶有滋陰降火、潤肺止咳的功效，特別適用于陰虛咳嗽。銀耳是食藥兩用滋補佳品，內含蛋白質約10%、碳水化合物65%、無機鹽4%;還含有維生素E以及磷、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等，于藥用有滋陰潤肺、養胃生津之效。銀耳配冰糖可助滋養潤肺、止咳化痰之力，配茶葉取其消痰火于利濕之中，兼有消炎之功效。

可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里，攪拌均勻服用。

秋五行屬金，主刑殺，主收斂。人要讓自己的意志安寧，讓秋的刑殺氣得以緩和，收斂自己神氣，肺氣才得以清靜、順天應時。

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