健康火鍋

竟然又忘記拍照

沒有什么是一頓火鍋解決不了的,如果有,那就兩頓!

小王回家兩個月了,眼看要開學(xué)了,還沒在家安排一頓火鍋呢!那怎么可以?我提議,火鍋,走起?回答,好的!

老王同學(xué)不是連夜煮了一鍋羊肉嘛,這次,就用羊肉做鍋底,羊肉湯做老湯,不放任何火鍋底料,純正的羊骨頭火鍋走起。

說晚上涮火鍋,可我們倆都上班,還不一個院區(qū)。這就預(yù)示著,倆人下班不一個點兒,仨人集合時間不定。那怕啥?提前準(zhǔn)備,合理安排,爭取進(jìn)家門就吃飯。

提前在線上買了各樣蔬菜,囑咐小王同學(xué)去取,然后他來做準(zhǔn)備。白菜、菠菜擇好洗干凈,香菇金針菇洗好,筍片洗干凈,蝦解凍洗好,凍豆腐拿出來解凍,黑木耳泡好,似乎,就沒什么費勁的工作了。

王先生下班,準(zhǔn)備好火鍋,放肉骨頭和羊湯煮開。我回到家時,已經(jīng)萬事俱備,只等開飯了。

嘿,菜品挺豐盛,幾乎以蔬菜為主,肉都在鍋底呢!各色蔬菜輪番下鍋,五彩繽紛,熱火朝天。最受歡迎的竟然是我的綠豆芽,清甜的味道,一燙就好,味道特別美。還有我的貝貝南瓜,又甜又糯,口感好,還把整個湯底的顏色變得妖嬈起來。大蝦吃了一盤,一個一個,根本停不下來。凍豆腐和竹筍,也是我們競相爭搶的主角。更別說那最受歡迎的蝦滑,個個完整的大蝦,又鮮又脆,別提多美啦!

為什么,我們沒有涮羊肉片和牛肉片?手切鮮牛肉早已經(jīng)準(zhǔn)備好了,我說拿出來涮上,爺倆都說不用不用。也是,大塊的羊腿骨,滿滿的腱子肉,不比牛肉片味道好得多?而且,大口吃肉的豪爽,真的不要太美!

細(xì)心的友友一定也發(fā)現(xiàn)了,我們家吃火鍋,品種單一,沒有丸子,各種火鍋丸子一概沒有。對了,這也是我們家的特色,或者,就因為是我的習(xí)慣。我從來不吃外面不明成分的肉制品,何況,火鍋丸子里到底有沒有肉、有多少肉、都是什么肉,這確實值得商榷,干脆,一概拒絕好了。這也是我不愛在外面吃火鍋的原因。

不喜歡吃的東西太多,而且感覺每次吃完火鍋胃里明明很撐,卻總是腸胃不舒服,咕嚕咕嚕響,總像是沒吃飽的樣子,所以,朋友聚會,只要有得選,我從來不提議吃火鍋。同樣的,還有燒烤麻辣燙。可后來,科室的年輕同志們說,不吃火鍋燒烤麻辣燙,誰還和你一起玩兒?為了合群,我勉為其難都參加這些自己不喜歡的活動,淺嘗輒止,一直愛不起來。

涮完各種食材,我最喜歡的,一定是在火鍋里煮面條,我和小王都最愛。一人一碗面條下肚,這才感覺這頓火鍋變得圓滿起來,熨帖!

很奇怪,這頓火鍋,吃完了房間里完全沒有涮火鍋難聞的氣味,大概是沒有冷凍羊肉片和牛肉片的原因吧?而且,沒用麻辣的火鍋底料,連蘸料,都是王先生配的油碟,蒜泥麻醬韭花醬,少油少鹽很健康,吃飽喝足不用灌一肚子水,一人一杯酸奶足矣。

吃火鍋,還是得在家,健康小火鍋繼續(xù)安排!

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