一直覺得百香果是一種很神奇的水果

外皮暗紅干硬，貌不驚人

但切開后的果瓤卻金黃多汁

香氣四溢，酸甜可口

妥妥的不靠顏值靠內涵征服你！

圖片發自簡書App

百香果，果如其名

集番石榴、菠蘿、草莓、芒果、香蕉、荔枝

等多種水果的香味于一體

風味濃郁，芳香宜人

果汁含量40%左右

汁水豐沛，有“果汁之王”的美稱

圖片發自簡書App

百香果還有一個很形象的名字叫“雞蛋果”

含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素

還有豐富的鈣、磷、鐵等物質及微量元素

有助于增強體質、提高免疫力

圖片發自簡書App

如果給你一顆百香果

你會用什么方式吃了它？

• 鮮食

如果你很懶且扛酸，可以直接用勺子挖取直接食用；也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。百香果籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪。

• 制作果汁

取出果肉（含種子），放入杯中加冰水，加適量蜂蜜攪拌一下，即可得一杯色、香、味、營養俱佳的果汁了。

圖片發自簡書App

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 百香果? ? ? ? ? ? ? ? ? 3個? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 檸檬? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 3個? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 紅火龍果? ? ? ? ? ? 半個? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 雪梨? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 半個? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 蜂蜜? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 適量? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 茶水或雪碧或蘇打水 （根據自己喜歡）

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -- 做法 --? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1把水果全部切粒備用，準備一個漂亮的杯子然后加入百香果，紅火龍果，雪梨，青檸檬（大家還可以添加自己喜歡的水果哦，任意搭配）；

2 準備蜂蜜水，按照自己的能接受的甜度范圍勾兌，然后倒入杯子里面；

3 使用蘇打水、雪碧、七喜的話加少許蜂蜜就可以了，不然會太甜哦；使用茶包，需要用熱水或者溫水時，茶包浸泡時間不宜過長

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -- 2 --

圖片發自簡書App

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -- 用法 --? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 益力多? ? ? ? 3瓶? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? XX酸奶? ? ? 1瓶? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 百香果? ? ? ? 5個

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -- 做法 -

1 挖出百香果果肉? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2 倒出益力多或者酸奶到杯子里? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 3 攪拌，然后吃（益力多或酸奶可酌量增加或減少，否則奶味會蓋過百香果味）

? ? ? ? ? ? ? ? -- 3 --

百香果青檸蜂蜜紅茶- 酸酸甜甜，加上茶的清香，炒雞好喝 -

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -- 用料 --? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 水? ? ? ? ? ? ? ? 400ml? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 蜂蜜? ? ? ? ? ? ? 3大勺? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 紅茶? ? ? ? ? ? ? ? ? 1包? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 百香果? ? ? ? ? ? ? 2個? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 小青檸? ? ? ? ? ? ? 3個

1 百香果取肉，青檸切半擠汁，然后也扔進去2 加蜂蜜，水攪拌放茶包，加冰塊（靜置一會不動有漸層很好看）
小貼士：水自己按口味加酸酸甜甜好好喝！(≧v≦)

也可以扔點薄荷什么的~~

? ? ? ? ? ? ? ? ? -- 4 --

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -- 用料 --? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 水? ? ? ? ? ? ? ? ? 適量? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 百香果? ? ? ? ? ? 2個? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 雪梨? ? ? ? ? ? ? ? 1個? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 蜂蜜 （可加可不加）

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -- 做法 --? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1? 雪梨去皮取果肉切成小塊放入料理機? ? ? ? ? ? 2 百香果切開挖出果肉放入料理機? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 3? 加水，以沒過所有材料為宜，用料理機攪打均勻，裝杯，可按喜好調入適量蜂蜜

? ? ? ? ? ? ? ? ? -- 5 --

百香果芒果酸奶雪糕- 味道與顏值，都是你喜歡的，朋友圈見 -

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -- 用料 --? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 濃稠型酸奶? ? ? ? ? ? ? ? ? 100g? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 芒果? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1個? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 百香果? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1個? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 龍舌蘭蜜或（蜂蜜）? 小勺

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -- 做法 --? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1? 準備好酸奶、芒果果肉、百香果取果肉和果汁。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2 將1中材料和一小勺龍舌蘭蜜（蜂蜜）用料理機或料理棒打勻；? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 3? 將2的混合液倒入冰棍模，先將其冷凍半小時至一小時再插木棍更利于固定位置；然后整體冷凍四小時以上就完成啦！
小貼士：在第二步時可以嘗嘗味道，自行根據個人口味和果子酸度調節蜜的用量冷凍后雪糕體積會略微膨脹，所以也不要裝得太滿喲

? ? ? ? ? ? ? ? ? -- 6 --

百香果磅蛋糕- 果香和黃油的完美融合，絲絨美味茶點-

圖片發自簡書App

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -- 用料 --百香果? ? ? ? ?

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 3個低筋粉? ? ? ? ? ? 120g? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 黃油? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 85g? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 雞蛋? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2個? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 糖粉? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 80g? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 泡打粉? ? ? ? ? ? ? ? ? 2.5g

圖片發自簡書App

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -- 做法 --

1 百香果切開，挖出果肉，稱取90克果汁，果核無需過濾掉。

2 黃油軟化，糖粉過篩，加入到黃油中。攪打至發白蓬松的狀態。

3 雞蛋液少量多次地加入到黃油中打發，每次都要混合均勻再放下一次。

4 篩入低筋粉和泡打粉。用刮刀切拌混合。加入百香果果汁和果肉拌勻。

5 將面糊倒入模具中，并用勺子將蛋糕糊抹成中間凹兩邊高。

6 放入烤箱中層180度40分鐘左右，蛋糕頂部焦黃，牙簽從裂縫中插進去沒有帶出濕面糊就可以了。

? ? ? ? ? ? ? ? ? -- 6 --

雪梨百香果果醬- 百香果萬用淋醬，廚房一勞永逸的萬金油-

圖片發自簡書App

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -- 用料 --? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 百香果? ? ? ? ? ? ? ? 8個? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 雪梨? ? ? ? ? ? ? ? ? 500g? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 冰糖? ? ? ? ? ? ? ? ? 350g? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 青檸檬? ? ? ? ? ? ? 半個

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -- 做法 --

1 梨子去皮去核，切成薄片

2 加入現擠的青檸汁，百香果挖出果肉一起放入

3 加入敲碎的老冰糖，拌勻置于火上，大火煮沸

將表面的浮沫撇掉，可以使果醬成色更漂亮口感更干凈

4 一邊加熱一邊不停攪拌，攪拌時感覺到阻力，果醬越來越濃稠，顏色變深梨子呈現透明狀即可

圖片發自簡書App

圖片發自簡書App

喜歡果香味沙拉的朋友可以隨時取出做好的果醬淋在沙拉拌菜上，絕對點睛之筆，錦上添花！

正是百香果大量上市的季節，看完上面的菜譜，你有沒有沖動要試一試呢？

這樣的百香果，怎能讓人不愛！

【百香果】

聚集了多種水果的香味

果子酸甜,果味濃烈

是當之無愧的果中美味之王

新鮮百香果汁如同情濃時刻不能忘懷的戀人

因此別名又叫愛情果

與其濃烈的香味相比

圖片發自簡書App