第一天
先說說我是怎么來到這個餐館當服務員的。我本身有一份全職的工作，上五休二。然而我平時的工作和這個餐館有來往，一來二往比較熟了就想著周末沒有事情，閑著也無聊就跟這家老板娘說去她家幫忙。于是我就來到這個餐館做服務員。
暫且叫這家餐館A館，是一家韓式料理。本人不太了解韓餐，也對韓國文化了解甚少。平時也不看韓劇。所以，我并沒有那么感冒。
A館上班時間是上午十點，到晚上十點左右，具體看客人的情況。于是開始了我周末的兼職生活…上午十點到，我本以為是餐館在裝修，因為門是壞的。正當我要進去的時候，從后面傳來一個阿姨聲音:別進去！我一看是個阿姨，她表示:店里昨夜被盜了，現在在等老板過來處理。這個時候另外一個中年男子從店里出來，說沒什么大礙。額，原來是廚師。我在門外稍等了下，心里想，這什么運氣，來上班的第一天就碰見這樣的事情。
沒過一會兒老板娘和她的男朋友一起過來店里了。沒見過她男朋友，不過一眼也能看出是什么關系。A館的里里外外有4個監控器，老板娘男朋友就首先看監控錄像…好在店里沒有值錢的東西，一分錢都沒有損失，小偷也沒有損壞店里的桌椅什么的。倒是修門花了三百塊。始終心有余悸，老板娘報警了。
很快，附近的民警就來到店里。民警們了解了情況，也讓老板娘跟他們到警方辦公地點備案。不過這一天一連來了好幾次民警到店里詢問情況。讓老百姓特別是接觸警方少的我們頓時覺得他們的處事方式好多程序。好吧，報警的事情暫且告一段落。
接下來就正式開始我的工作，先申明下在此之前我真的沒有干過服務員的工作，或者類似的…本人雖然會做飯，但是在家里父母做飯的情況居多。
好吧，首先就是打掃衛生，擺桌椅餐具等等…這些還算好，畢竟店里不大，就跟打掃家里一樣。很快就處理好了。接著就教給我一些服務員應該做的事情…也奇怪，白天生意冷清。就沒有多少客人，學的東西不緊湊就沒那么敏感。廚房如果有餐好了會有一個鈴鐺示意，聽到鈴聲就上菜。起初，由于我之前沒有干過餐館服務員，沒有出菜的經驗，對鈴聲不敏感，所以會有反應慢幾拍的情況…顯然老板娘就不是很樂意了…晚上，客人逐漸多了起來。比較忙，我也要負責招呼客人，因為不熟悉菜單，特別是韓式的，客人點菜速度快的話，我完全寫不及時…但我盡我最大努力，一切還算順利的進行。客人走了，也第一時間去收拾桌子，擺餐具…沒客人的時候洗菜，擺菜，洗餐具，擦干，給廚子打下手…做的事情不少…第一天九點多就沒客人了，由于A館餐廳的沙發壞了，老板娘和她的父母一起修理，活生生等到十一點下班…我自己也不好意思說先走就一直在旁邊傻等！！！終于啊終于晚上十一點半到家，好在老板娘還算有情義開車將我送回宿舍…
第一天結束了
第二天
拖著我疲憊的身心，依然十點準時到店里。打掃衛生，準備工作等等…忙的差不多了，這個時候老板娘們也來了，給她打了招呼繼續做手上的事情…白天依然沒有多少客人，天氣挺好就在店門口坐著曬太陽，和A館的所有人一起。
晚餐時間人稍微多了起來，不過沒有第一天人多。陸陸續續來了些客人，不過我發現基本是回頭客…都是見過的面孔。
在等待上菜的過程，我會站在廚房最近的窗口。能聽見廚房的鈴聲，也能看見客人的需要…店面本來不大，站的地方剛好和收銀臺挨著。老板娘和她男朋友都在收銀臺坐著，時不時的和我聊天，內容是我的工作注意事項以及指出我工作中出現的問題…
我們的聊天讓我進一步了解老板娘和她的男朋友。一開始我真的不知道這個店她倆都是老板，所以就以為她男朋友跟我一樣只是周末休息來玩玩而已。直到他和我聊到要有禮貌，不管是看見客人還是老板都要打招呼，質問我為什么早晨的時候沒有跟他打招呼！！！頓時我就明白了，他是老板！！！我當時顯然有些尷尬，不知道說什么好，連忙道歉。不過話說回來，也不必那么刻意吧，更何況我是和老板娘算朋友也打過招呼的啊。所以，真的就沒注意這個細節。
接著老板娘問我下午的時候是不是有客人在店里我就出去了，我解釋道:是還有一個客人，聽廚師說下午兩點到四點是休息時間，他說可以出去逛逛，我就隨他后面出去了，但是在走之前我是和阿姨們（幫廚阿姨和老板娘母親）說我出去買點東西就回來，經過她們同意我才走的，我也承認做得不對，沒有考慮周全。老板娘說:“阿姨什么都不懂，只是個洗碗的，也不會結賬；我媽只是過來幫我忙，說白了我不給她發工資沒有義務看著店里！”這句話聽完，我真的不知道，我去店里的意義是什么了！！！為了工資？？？履行義務？？？雖然內心被這句話震撼了，但是我不得不承認那我還是拿你的工資履行義務吧…
來說說所謂的“工資”吧，去之前根本沒有提到“工資”。就只是說去幫忙，算兼職。那我又是怎么知道一天多少呢，是在我干完兩天工作的第三天，主動在微信上問的，如果我不問她也壓根不會提。問了也沒有說要付給我…好一句發工資，兼職一天十二個小時60元！！！難道我就是為了這60元？？？我沒有這60元吃不起飯了？？？我過去的初衷難道不是去打發時間…我太天真！！！當然，當下我在她店里，服務員的角色讓我沒有半句不開心，只能一個勁的說:是的，是的，對的…顯然她們老板的角色也很到位…
十點準時下班…這一天終于結束了
后記
這兩天的工作過程中，我真的是能站著絕不坐著…腿酸痛得晚上躺床上都不能翻身！！！所謂的休息時間都是在忙，幫廚…老板娘還給我規定了一條不能玩手機…而我在沒有客人和休息時間都不主動碰手機的…除非有電話要接，好幾次我老媽給我電話都沒有及時接到…
兩天的服務員經歷真的讓我對這一行有新的認識，我這還不是一個全職的服務員，那些全職服務員會更辛苦，碰見的事情更多更奇葩吧…我將我在店里的感受告知父母，父母說每行都是不容易的，習慣了就會好很多，適合自己的也就沒有那么累…
我寫札記的本意不是因為服務員這個職業，是我以自己的視角又了解到人性的多方面…
附上A館人物
老板娘——一個趕上八零后尾巴眼看就要進軍九零世界的蘿莉，畫著淡妝，時尚，成熟…看上去很好相處，實際上沒有看著的那么好相處…一個對男朋友不敢吭聲的女孩子。對自己很有自信，有想法，不甘于現狀，幻想時光倒流…對于結婚對象希望是本地人（現在處的男朋友是北方的）。平時的交流中，以及做事風格能看出對“錢”比較敏感，畢竟是生意人…
她男朋友——一個山東哥們，有著北方人的特征…必須壯！！！他說他只是吃了臉大的虧…在韓企上班，和他的交流中感覺已經被韓化了！！！他很享受韓國文化，跟我一直提到韓國的等級觀念，以及他對我的要求，還有對待老板娘和她未來丈母娘的態度，我能強烈的感受到他的自大和大男子主義！！！并且老板角色的戲碼很足！！！
主廚——三十歲的中年男子，偏瘦，頭發油并且少…未婚無女朋友。干廚子十幾年了，也曾自己開過店但最后還是選擇給他人打工…善交流，無特別愛好。由于工作性質，基本無休息日子。即使有也是呆在宿舍打游戲看視頻…也會給我講一些工作經驗，善于使喚人~~~我甚至懷疑這般年紀的他已經對家庭生活無過多想法了…重點他很贊同老板們做事風格！！！
丈母娘——一個典型的農村婦女，跟著女兒過上了城里人的生活…自己感覺良好，是個十足的外協（特別在意服務員的顏值）對我也是一番指點:應該化妝，說我好在皮膚好（我素顏去的）。對“錢”也敏感，有便宜不占是傻子的觀念已經深入骨髓，給她未來女婿的同事介紹婚房從中撈了一筆中介費（是暗地里協議的，同事不知情）…對女兒很滿意，對女婿一般…
洗碗阿姨——真的就是你們能想象到的洗碗工形象一模一樣的…太平凡，太實在，太勤快，當然也死板…年紀大了，能理解。
最后，我本也是要同父母回故鄉——四川甘孜做生意的人，我愿成為生意場上一股清流，只為開心做事情，和任何人任何角色無負擔一起去做事情…
