系列篇/我來到你的城·【重慶】之印記12?重慶火辣的鍋

我來到你的城?重慶,我要走遍這里的大街和小巷——一個用腳步丈量世界的東北姑娘。

2016的8月末才正式來到重慶,開啟這里的工作生活新模式。周一到周六工作+學習,周日用來?走遍重慶。

世界那么大,我想去看看。

現在有機會來到重慶,那我當然要珍惜這樣好的機會啦。嘻嘻。雖然一落地就喜歡上了這塊土地,但我要親自去見證她更多的美。用我的雙腳帶我走,用我的眼睛去看,把我的圖片與你分享——我眼里的重慶美。

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火鍋

提到重慶還真不能少了火鍋,來到重慶也必吃的一樣美食。這個我喜歡,是我的菜。

先上圖,邊流口水邊說吧。哈哈?

火鍋,好大的一個鍋。上面漂浮的紅艷艷的小辣椒。

好大一個鍋

這一球應該是牛油吧,所以火鍋的熱量還是蠻高的。一看到美食的時候,就不受大腦控制了,先吃完再說。

牛油

不止漂浮的那點辣椒,其實都沉在鍋底了,撈出來看看吧。

辣椒

兩個人的量,地道的重慶火鍋。

細數一下吧,有藕、海帶片、豆干、豆腐、軟炸肉、蘑菇、豬肝、魷魚花、黃侯、毛肚、羊肉、糯米糍,差不多這些吧。

火鍋

這個小肉忘記名字了我覺得就是東北的軟炸里脊,很好吃。調味料已經裹到里面了,所以不用再蘸料吃了。

糯米糍吧,這個算是重慶特色的甜食了。果然是外酥里嫩的,還甜甜的,好吃。

糍粑

豬肝,一大片,要蘸著特配的辣椒吃才夠香。

豬肝

爽口小蘿卜這個是亮點。搭配油膩膩香辣的火鍋,偶爾嚼一兩片這個,換個口味,也不錯。

爽口蘿卜

黃侯,魷魚花,這兩個也算是本地特色了吧。至少我還是第一次這么吃。

黃喉/魷魚花

圖片就先來這些吧,忍不住又流口水了有沒有。

在東北吃牛羊肉的偏多一些,再就是各種魚丸蝦丸的,和青菜。

重慶這邊吃動物的內臟比較多,像豬肝、鴨腸、鵝腸、腦花……。

毛肚是拿著筷子夾著涮幾下就可以吃,涮得時間越短,越脆的,就越新鮮。這也是吃著吃著學到的。以前木有吃過?黑乎乎的,不好看。

綠色一點的蔬菜基本再見嘍,這一點我也是來了重慶才發現的。然后會搭配一碗白米飯,用途是吸油。

以前是忠實的麻醬粉,來到重慶嘗過香油蒜泥的搭配后,太贊了,馬上路轉粉了,哈哈。

以上滿滿一大桌子是兩個人的分量,最后光榮收場,不浪費。?請叫我大胃王,因為我吃的多。吃完之后真的是滿滿的幸福感油然而生。

深深發現,在重慶生活的人們,真有口福,可以吃到這么夠味的火鍋。

一次值得回味的火鍋宴。(2016.11)



Vivian ??么么噠

2016.12.08 Thu.

【我就是想堅持寫點什么】

?這是我的第136篇文字

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