還記得童年時期的爆米花嗎？記得小時候每當爆米花的師傅剛來到村口，還沒來得及卸下工具叫喊：打爆米花嘍！我們這群孩子就圍了上來東摸摸西摸摸，非常興奮。然后在爆米花師傅的提醒下：快去叫大人打爆米花！我們馬上各自朝自家跑去，邊跑邊叫：爆米花，爆米花…

大人聽到喊聲，便出來瞧：打爆米花的來了？得到確定以后，大人便從自家米壇量米。大人用盆子裝米，我們小屁孩拿著袋子跟在后面，高高興興地來到爆米花攤邊。

爆米花機由三部分組成：火爐、鐵罐、布袋。師傅先把鐵罐打開，裝上大米或黃豆，關緊鐵罐架在火上烤，鐵罐不停地轉動，里面的大米或黃豆在密閉的鐵罐里不斷地膨脹。聽著鐵罐的“嗤嗤聲”，我們的心也越來越快…

終于聽到師傅說：可以了，走開點。我們立馬用手塞住耳朵，只聽見“嘭”的一聲，爆米花全部沖進鐵罐后面的布袋里。空氣中彌漫著爆米花的香味，我們立馬跑過去用手去抓。這時大人說：莫急莫急，等米花倒出來再說。

千呼萬喚始出來，看著白花花的爆米花，我們不顧燙著，就急忙塞進口里，爆米花的香味也伴隨著我們整個童年時代…爆米花不但是我們小孩子的最愛，而且是大人農忙時的點心。大人干活累時，就會用酒糟加白糖用水沖爆米花喝。

一晃20多年過去了，我也早已為人父。這些年漂泊在異鄉，在電影院里有時也會買點爆米花吃，但始終吃不出童年時代爆米花的香味。

今天早晨，我在家鄉的集市，突然聽到了久違的“嘭”聲。我尋聲而去，終于在集市一個角落里，看到了童年時代的一幕。還是熟悉的場景，還是熟悉的味道！