文|糖小果
路邊攤隨處可見，看似簡單做起來卻不容易。月入3萬的背后，是你想不到的艱辛。
01
微博上，一個攤煎餅的大媽火了！
顧客拿到煎餅果子之后，堅持認為大媽少給自己打了一個雞蛋。大媽辯不過，忍不住說了一句：“我月入3萬，怎么會少給你一個雞蛋！”
此消息一出，網友紛紛吐槽。
【別攔我，我打算去煎餅?！?/p>
【啥也不說了，報名新東方學做煎餅.......】
【我馬上畢業了！就去攤煎餅，大家關照一下啊~我會多給點?！?/p>
還有學術派的。
【我們來算一下，月入三萬，一天至少3000.換成煎餅果子平均一天400個不到。若是早中餐，則每餐一百出頭。你買雞蛋餅的時候有沒有發現至少有四五個人在排隊。那么一百來個并不難。所以，大媽沒有在吹牛，按照餐飲至少半價的利潤，大媽年收入大概在20萬左右，且無稅?！?/p>
02
故事聽著是不是聽美好，你是否覺得，攤煎餅，這種沒有技術含量的活，自己也能做？幻想著月入3萬，生活很美好？
在《了不起的挑戰》中，沙溢第一次學攤煎餅，雖然有老攤販逐一指導，但依舊是燒糊了，又煎碎 ?
【藥藥！切克鬧！ 煎餅果子來一套！ 一個雞蛋一塊錢！ 喜歡脆的多放面！ 辣椒腐乳小蔥花！ 鐵板鐵鏟小木刷！ 藥藥！切克鬧！ 放點面醬些許甜！ 趁熱吃了似神仙！ 艾瑞巴蒂！ 黑喂夠！ 跟我一起來一套！ 動詞大慈動詞！ 我說煎餅你說要！ “煎餅” “要” “煎餅” “要” 切克鬧切克鬧！ 金黃噴香好味道~】
03
那些準備去賣煎餅掙錢的人，你們真的愿意吃這份苦嗎？
準備工作第一階段：
1.學習攤餅。怎樣攤煎餅才能保證又快有好，這沒有實踐，你做到到嗎？實踐前期的費用沒有人會給你報銷。
2.選地方?，F在小攤點基本上都有自己的固定的位置，一般來說是租賃，那前期投資的錢你有嗎？
3.選食材。那些雞蛋，生菜，面糊什么的都必須安全可靠。
假設以上你說你可以，那我們接著往下看，第二階段：
4.起早貪黑，不論刮風下雨，寒冬酷暑，都必須出攤，你做的到嗎？
5.口味，煎餅可以出鍋，口味不夠獨特，不好吃，難道會有人來買單，反正我記得我們周邊有一家是加了辣條，結果生意就比別家好。
6.招攬顧客，如果你不熱情，你的顧客難道每天在你這消費嗎？
如果這會你還是堅信，你做的到，那我們來看最后一個階段：
7.去擺路邊小攤，意味著你再也不能穿昂貴的衣服了，每天和油煙打交道，這樣的日子，你過嗎？
8.去擺路邊小攤，你得清楚，忙起來的時候你連中午飯也吃不上，這樣的苦你想過嗎？
9.去擺路邊小攤，你得明白，你不能輕易生病，因為生病不僅花錢還沒收入，這樣的日子，你是否知道？
04
我沒擺過路邊攤，我也不知道他們吃的苦真正是什么，只能從我觀察到的東西去推理。
月入3萬的背后是你想象不到的苦，不要用你想象中美好來衡量底層勞動者的辛酸。
是，他們是收入比一般人都高，但是那是他們應得的。
他們早起的時候，你在睡夢；他們學習擺攤的時候，你在抱怨。你沒有勞動，沒有努力。
那你到底在扎心什么？
這個世界是公平，你的努力一定會被看到。
-END-
作者：糖小果，一個偶爾正經，偶爾文藝，偶爾犯傻的95后少女。愿和你一起成長，一起鬧。
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