現(xiàn)在是資訊爆炸時(shí)代，人類從學(xué)會(huì)用文字后的四百年里，創(chuàng)造的資訊，現(xiàn)在只需要一分鐘！

知識(shí)最重要的問(wèn)題是運(yùn)用。大部分的人都不是學(xué)營(yíng)養(yǎng)的專業(yè)人士，但每個(gè)人都希望獲得健康，資訊接觸得再多也沒(méi)有任何意義，關(guān)鍵是能用的上，運(yùn)用到生活中，才能夠日積月累，慢慢的越來(lái)越好。

那么怎么用呢？很簡(jiǎn)單，那就是越簡(jiǎn)單的，越好！簡(jiǎn)單表示能夠每天堅(jiān)持。一件事情如果太復(fù)雜，先別說(shuō)好不好，能不能做到都是個(gè)問(wèn)題。做不到的事，即使再有好處，對(duì)我們都是沒(méi)有用的。

所以想通過(guò)學(xué)營(yíng)養(yǎng)獲得健康，就很簡(jiǎn)單了，只要找到簡(jiǎn)單有用的事，做就行。

比如吃水果，水果是最容易消化的食物了，因?yàn)樗铮蟛糠质撬遣恍枰模苯游铡ＪＯ碌挠幸徊糠质抢w維，纖維是不能消化的，不能消化就不需要消化，又省一部分功夫。剩下的，是一些維生素，礦物質(zhì)，和酶。這些東西除了能補(bǔ)充人體所需要的微量元素，還能幫助消化，難消化的肉類。所以每天吃五分水果，是既簡(jiǎn)單又有極大好處的事情。特別是在吃飯前吃生的蔬菜和水果，對(duì)消化不好的人，有特別的好處。

但是，每天吃五分水果，卻不會(huì)馬上展現(xiàn)出好處，這是人們對(duì)這些不起眼的事情，不去重視的原因。我們可以算一筆賬，假設(shè)每天吃水果，只給身體帶來(lái)0.01％的好處，十天就有0.1％的好處，一萬(wàn)天就是100％的好處，這什么意思呢？意思是一萬(wàn)天后，就是二十七年后，健康不會(huì)出問(wèn)題。而實(shí)際上，好處遠(yuǎn)不止于此。