現在是資訊爆炸時代，人類從學會用文字后的四百年里，創造的資訊，現在只需要一分鐘！
知識最重要的問題是運用。大部分的人都不是學營養的專業人士，但每個人都希望獲得健康，資訊接觸得再多也沒有任何意義，關鍵是能用的上，運用到生活中，才能夠日積月累，慢慢的越來越好。
那么怎么用呢？很簡單，那就是越簡單的，越好！簡單表示能夠每天堅持。一件事情如果太復雜，先別說好不好，能不能做到都是個問題。做不到的事，即使再有好處，對我們都是沒有用的。
所以想通過學營養獲得健康，就很簡單了，只要找到簡單有用的事，做就行。
比如吃水果，水果是最容易消化的食物了，因為水果里，大部分是水，而水是不需要消化的，直接吸收。剩下的有一部分是纖維，纖維是不能消化的，不能消化就不需要消化，又省一部分功夫。剩下的，是一些維生素，礦物質，和酶。這些東西除了能補充人體所需要的微量元素，還能幫助消化，難消化的肉類。所以每天吃五分水果，是既簡單又有極大好處的事情。特別是在吃飯前吃生的蔬菜和水果，對消化不好的人，有特別的好處。
但是，每天吃五分水果，卻不會馬上展現出好處，這是人們對這些不起眼的事情，不去重視的原因。我們可以算一筆賬，假設每天吃水果，只給身體帶來0.01％的好處，十天就有0.1％的好處，一萬天就是100％的好處，這什么意思呢？意思是一萬天后，就是二十七年后，健康不會出問題。而實際上，好處遠不止于此。
