01

小斌看著空蕩蕩的廚房，再看看面前五彩繽紛的一盤菜。想著師傅品嘗后問的問題，廚師做菜最基本的要求是什么？

廚師做菜最基本的就是美味。再看看他做的菜，再品品味道。外觀賞眼，味道尚可，美味不足。

02

從那天起，小斌不急著拿到食材就開火，煮熟，擺上賞眼的菜。他轉向了解各種不同食材的不同烹飪方式的味道，各種食材搭配的味道還有食材藥理方面，全方面的對食材進行了解。

03

了解食材后進而對配料的使用進行嘗試，各種食材對應各種配料，用量是多少，他通過不停嘗試調(diào)整，反思總結出他自己的食材配料。

04

經(jīng)過許久的食材，配料了解后，他開始動手進行各種菜系的烹飪，只為掌握火候的大小。就這樣，小斌付出了多年的努力終于做出了讓師傅滿意的菜。而師傅在點頭稱贊的同時說一山還有一山高。

05

從此他又踏上不斷向其他優(yōu)秀的同行切磋學習的路上。即使如今他已經(jīng)被認為是頂級大廚，但是他仍然不忘師傅說的，學習永無止境。他一直都在向更優(yōu)秀的廚師學習的路上……