疫情期間,在家已經吃了快一周的泡面了,在品遍了所有口味的泡面后,一切都開始變得索然無味。
我不能再這樣吃泡面了,我開始鄭重的在心里告訴我自己,長期吃泡面對身體不好,里面有人工添加的防腐劑,調味劑,人造色素等等,經過深思熟慮,我決定我要吃煮的...
在廚房一切準備就緒,鍋中加水,開火,不一會水快開了,我看著面餅和調味包突然犯難了,先放哪個好呢?不如打電話問一下遠在家鄉的老媽,她畢竟做了幾十年飯,肯定會給我一個合理的回答,于是一個電話打過去:
“喂,媽,是我”
“嗯,知道,怎么了?又沒錢了?”
“不是,就是想問一下,煮泡面先放調料好,還是先放面好?”
“先放水。”
嘟嘟嘟...
(⊙o⊙)…我是認真的,真不是吃飽撐著了!
算了,大不了自己試試唄,反正現在機會多得是,而方式選擇無非3種,先料后面,先面后料,面料一起放。
經過3天的測試,我終于發現了一個秘密,這3種煮法,味道竟然是一樣的!
我不甘心,肯定會有更好吃的做法,然后又經過我的反復實驗,我終于發現了一種真正的好吃的吃法,分享給大家:
不要把面餅和湯料一起煮。
準備一口鍋只加清水,燒開后把面餅放進去,大概兩到三分鐘撈出來,然后過涼水10秒鐘,盛在碗里備用。剛才煮面的水不要倒掉,根據個人口味放調料包,然后調料包下鍋煮開30秒左右,倒進剛剛放了面的碗里。用筷子攪拌幾下,這時候碗里的面,溫度剛剛好,大口吃完全沒問題。關鍵是面的口感呀,無比的爽滑筋道,甚至嚼起來會有點彈牙。不夠吃的可以加個蛋,放點蔥花什么的,真的不要太好吃。以后請叫我煮泡面大師。