前些天剛開春的時(shí)候，買了露地里長的頭茬春韭，包了頓餃子。吃到嘴里，滿嘴的韭菜清香。
新上市頭茬的香椿芽，做了香椿炒雞蛋，依舊是香到心里。
再后來夫人買了紅薯，烤著吃，煮粥吃。樣子是紅薯，吃到嘴里沒有了紅薯的甜香。
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不禁讓我想起兩個(gè)詞，“應(yīng)季而食”和“不時(shí)不食”。
應(yīng)季而食，意思很好理解。什么季節(jié)吃什么東西，應(yīng)季而生的食物最新鮮，味道最好。
不時(shí)不食，不是應(yīng)季的食物就不要吃。
以前很多食物只能在應(yīng)季時(shí)才能吃到。小時(shí)候，黃瓜、西紅柿、茄子都是夏季里最豐盛，也最好吃。
今天，栽培技術(shù)發(fā)達(dá)了，人們可以一年四季吃到任何水果蔬菜。沒有買不到的食物。但是，那大棚里、營養(yǎng)液里、栽培盒里吃到的反季蔬菜水果，沒有了應(yīng)季時(shí)的香甜和應(yīng)有的鮮味。味道變了。
人們?cè)讷@得食物上的欲望越來越瘋狂，愈來愈沒有節(jié)制，為了滿足口腹之欲，罔顧大自然原有的萬物生長規(guī)律。
人，萬物中的一員，要順應(yīng)自然、適應(yīng)自然，不要違背自然本性，不要違背生長規(guī)律，不為己私而違天理，不要從大自然獲取過多。簡單而說，在面對(duì)食物時(shí)，應(yīng)季而食、不時(shí)不食。
