困在家里，我開始慢慢練就一個(gè)本領(lǐng)——燒菜！之前，我的人生格言是：菜總會(huì)炒熟的，好不好吃就是另外一回事了。

假期這一個(gè)月來，我和先生兩個(gè)人相依為命，也不太敢出門。于是，兩個(gè)人多了一堆的菜。嫩蝦、鯽魚、豆腐、土豆、青菜、蘿卜、牛肉、香菇……一排排整齊地排列著。

先生雖然很苗條，但是個(gè)十足的吃貨，而且廚藝也是很棒的！

紅燒肉切成塊，像一個(gè)個(gè)麻將似的。先煮幾分鐘，去沫，接著放在鍋里煎至四面金黃，當(dāng)肉微微冒著香時(shí)，隨即放在蔥姜蒜鋪底的燉鍋里。放上少許生抽、老抽、白糖、八角、料酒，燉上3小時(shí)……當(dāng)清香溢滿整個(gè)廚房時(shí)，打開燉鍋蓋子，最后把紅燒肉至于大鍋中進(jìn)行收汁處理。

當(dāng)湯汁有拉絲的感覺時(shí)，這道菜就大功告成了！原來做一道美味如此花時(shí)間，花精力，花心思……

當(dāng)我吃得津津有味時(shí)，先生笑著說：“燒菜的秘訣其實(shí)就是用心！”

確實(shí)，我之前做菜吧，熟了就行，我不挑食。這會(huì)兒也老老實(shí)實(shí)，一步一步慢慢來。準(zhǔn)備好食材，選出調(diào)料，注意火候和烹飪的時(shí)間……不知不覺間，炒的菜也越來越可口！

偶爾，也會(huì)借鑒下視頻里的做菜方法，雞蛋香蕉餅，土豆燒魚塊，椰果炒肉……都烹飪起來，原來味道還真的不錯(cuò)……