今天我們了解基礎(chǔ)代謝和基礎(chǔ)代謝率。基礎(chǔ)代謝。是指身體在基礎(chǔ)狀態(tài)下的能量代謝。
基礎(chǔ)狀態(tài)是指進(jìn)食十二到十四小時(shí)后空腹?fàn)顩r，清醒靜臥半小時(shí)，情緒穩(wěn)定時(shí)，室溫在十八到25度之間的狀況。這時(shí)測(cè)到的基礎(chǔ)能量代謝。
基礎(chǔ)代謝率。是指基礎(chǔ)狀態(tài)下單位時(shí)間內(nèi)單位體表面積的機(jī)體產(chǎn)生的熱量。單位千卡/㎡/小時(shí)。影響基礎(chǔ)代謝率的因素有:年齡，性別，遺傳，機(jī)體狀況。前三者是無(wú)法改變的。，機(jī)體狀況整體衰老。機(jī)體狀況不行時(shí)基礎(chǔ)代謝率下降，脂肪升高。人的潛伏變化(增肥)期，顯性增肥，機(jī)體狀況變壞，基礎(chǔ)代謝率會(huì)變壞。
運(yùn)動(dòng)正確+保持正確營(yíng)養(yǎng)=機(jī)體正常結(jié)果
基礎(chǔ)代謝好是效率很高的生物空調(diào)。
三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):碳水化合物，脂肪，蛋白質(zhì)。神經(jīng)能量消耗巨大礦物質(zhì)和維生素，肌肉消耗能量不多。
訓(xùn)練前不吃碳水化合物，血糖濃度降低，燃燒脂肪量就大。提前動(dòng)員脂肪燃燒。運(yùn)動(dòng)后不吃是因?yàn)榭梢岳^續(xù)燃燒脂肪。達(dá)到去除脂肪倉(cāng)庫(kù)的目的。
熱量單位卡路里，1卡路里是指lg水在14.5∽15.5℃所需的熱量。1卡路里=4.18焦耳
千卡(大卡)=1000卡。
無(wú)論是訓(xùn)練，還是平時(shí)生活，我們必須均衡營(yíng)養(yǎng)。第一熱量需要均衡，第二營(yíng)養(yǎng)素需要均衡。第三pH值均衡弱堿性比較好。酸性下細(xì)胞辛苦，平時(shí)不感覺(jué)，堿儲(chǔ)備流失也會(huì)和鈣流失一樣。
綜上述所有原因。純素食營(yíng)養(yǎng)是最好的訓(xùn)練營(yíng)養(yǎng)。第一，素食為堿性食品，它能保持人體的減性體質(zhì)。第二不容易產(chǎn)生熱量超標(biāo)。第三，它是最均衡的營(yíng)養(yǎng)素。
代謝有分解代謝與合成代謝。
分解代謝:(是異化作用)。是指機(jī)體不斷的把自身物質(zhì)進(jìn)行分解，并且把分解物排出體外的過(guò)程。
合成代謝(同化作用)。機(jī)體從外界攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合成轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨砦镔|(zhì)的過(guò)程。
夜間合成代謝占優(yōu)勢(shì)，比在白天高五到六倍。運(yùn)動(dòng)時(shí)分解代謝占優(yōu)勢(shì)。所以好的營(yíng)養(yǎng)+好休息，=好皮膚。睡前三小時(shí)吃飯，晚飯少吃。晚上吃蔬菜水果，喝湯好，不得胃病。
飯后百步走不科學(xué)。因?yàn)轱埡蠹醒合蛭覆窟M(jìn)行消化，運(yùn)動(dòng)時(shí)血液向四肢流動(dòng)，運(yùn)動(dòng)更不對(duì)，胃消化功能會(huì)減弱。抽煙絕不對(duì)，飯后吸煙，腸胃肌肉停止不活動(dòng)。因此飯后半小時(shí)應(yīng)該靜坐。
如何平衡能量代謝。吃與消耗一樣多不增不減，吃>消耗減重，反之增重。
節(jié)制飲食，吃出一個(gè)美麗與健康。調(diào)節(jié)飲食，工作品德，行為，飲食都不能隨心所欲。作為生物人，社會(huì)人必然導(dǎo)致不可能隨心所欲，中國(guó)哲學(xué)的中庸之道，恰到好處，把握尺度。祝大家健康快樂(lè)純素!(待續(xù))
