《油辣片》
用料
- 花椒
- 大料
- 桂皮
- 香葉
- 蔥
- 姜
- 丁香
- 草果
- 小茴香
- 干辣椒碎
- 熟芝麻
調料
- 油
步驟
- 不粘鍋放油
- 倒入香料，蔥段，姜片。
- 小火炸制，待香片變成深黃色，撈出所有底料
- 放入干辣椒段，炸制，小火。
- 瓶中放入熟芝麻，撈出倒入瓶中。
《油辣段》
用料
- 花椒
- 大料
- 桂皮
- 香葉
- 蔥
- 姜
- 干辣椒段
- 草果
- 小茴香
- 丁香
調料
- 油
步驟
- 不粘鍋放油
- 倒入香料，蔥段，姜片。
- 小火炸制，待香片變成深黃色，撈出所有底料
- 放入干辣椒段，炸制，小火。
- 撈出裝瓶。
油辣子
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