事情從朋友給我一款普洱茶開始,說挺有特色。
喝茶,特別是普洱茶,我一向比較在意茶氣的形態(tài),反而把茶的色、香、味放在相對(duì)次要的位置。以至於在第一次試喝時(shí),可能是因?yàn)閮r(jià)格確實(shí)太親民,並沒有太多期待,感覺很清新,只說了一句“很香”!了解我脾氣的人都知道,其實(shí)這只算中等偏下的評(píng)語。
半個(gè)月後,在我快要把那茶忘記時(shí),以一種換換口味的心態(tài)再泡,才意外地為之著迷。我開始切實(shí)體會(huì)到“香氣”一詞的深意:“香”本身就是一股“氣”,甚至可以反過來說,具有生命力的氣,總會(huì)帶著一種類似“香”的體會(huì)。而那茶的奇特之處就在於,其香與其氣渾然一體。一般情況下,“鼻所嗅者為香塵”,香是鼻子的覺受,但上升到“香氣”時(shí),它似乎就不再是塵根那麼簡(jiǎn)單了。從鼻孔吸進(jìn)去的那股山林氣息,好像是跟茶湯的溫暖一起在血脈之內(nèi)百轉(zhuǎn)千迴,讓人飄飄然,如登春臺(tái),如沐薰風(fēng)。想起朱元夫的“心上浮香,軒前度影,約久傳梅。”(《沁園春》)換個(gè)說法,身體能“嗅”到並“吃”到那股無形無相但又真實(shí)不虛的氣味,甚至能“聽”到藏在那股充沛的星辰草木的“話語”,身體彷彿也虛化成“心”的一部分。
那種香覺和茶氣高度合一的新奇濃郁的感受,讓我念念不忘,無論喝什麼茶都會(huì)不自覺間與之對(duì)比。相比那種通透濃烈的生命力,許多茶都顯得淺薄乏味。於是,發(fā)現(xiàn)自己完全被那“香氣”征服了。
其實(shí)我無意談茶,反而更在意的是關(guān)於對(duì)香氣的認(rèn)知,開始明白香氣是能量的一個(gè)非常重要的面向。許多香氣的體驗(yàn)自然浮現(xiàn)出來,如河畔田原上青草的青澀、山林雨露的果香、禾稈燃燒後的焦香……
忽然明白,那些香氣當(dāng)時(shí)也許顯得很平常,但很可能會(huì)成為自己在這個(gè)世界上最深刻的體驗(yàn)之一。在離開這個(gè)世界前,我們會(huì)憶起什麼樣的氣息呢?(凌谷)