紅豆椰汁糕

紅豆25克 玉米淀粉50克 椰漿150克 鮮奶 250ml砂糖 35g

圖片發自簡書App

做法： 1.紅豆25克用開水浸泡半小時。2.放入鍋內，加入清水煮約半小時至熟。 3.將材料A全部放入奶鍋內。 4.用小火慢慢煮制，一邊煮一邊要不時攪動,以免結塊。 5.直至煮至成濃稠成固態。 6.加入事先煮熟的紅豆，攪拌均勻。 7.倒入碗內，放涼后用小刀沿邊沿脫模 8.倒扣在盤上，切件即可。

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