你一定忍不住會點一下

說到腳氣，可能都不陌生。

說起治腳氣，可能你第一想起就是各種腳氣藥！

其實，醫叔告訴你有一種粥可以治療腳氣！

不用感謝我，不用叫我雷鋒！

豬肝

綠豆粥

原材料

鮮豬肝

具有營養保健功能

綠豆

綠豆中的單寧可產生抗菌活性

黃酮類化合物、植物甾醇等生物活性物質

可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。

陳粳米

陳粳米為儲存年久的粳米，

性味甘，淡，平，有養胃，除煩，滲濕的功效。

《本草綱目》認為新粳米性涼，故本方用陳粳米煮粥。

▼▼制作步驟

Step1：準備好鮮豬肝100克、綠豆50克、陳粳米200克、味精、食鹽少許。

Step2：將綠豆洗凈，用溫水浸泡1小時左右。

Step3：陳粳米淘凈，與綠豆一并放入鍋內，加入清水。先用武火煮沸，再用文火煎熬30分鐘左右，以綠豆熟爛為度。

Step4：將豬肝切碎，在粥將成時加入同煮，加味精、食鹽少許，待豬肝熟透后停火。

豬肝綠豆粥的功效：補肝明目，益氣養血。治療腳氣足腫，面色少華、頭暈烘熱、腳氣足腫等。

醫叔補充：

山楂和豬肝不能一起吃。因為山楂富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山楂。

豬肝與蓮藕不能一起吃。影響人體對鐵、銅、鋅這些元素的吸收。

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