前幾天在大眾點評上搜羅美食，看到一家評價極高的店——八月畔酸湯魚火鍋。看著大家的評價和曬圖，小編我的口水都流到了鍵盤上。
作為一個專門寫美食評論的吃貨小編，評價這么高的美食我又怎能錯過。于是，第二天，小編我就驅車趕往八月畔酸湯魚火鍋亦莊店（北京市大興區亦莊開發區小羊坊中路1號）。
剛進店里，我就被時尚的裝修吸引住了，對于追求時尚前衛的年輕人來說，這里簡直就是天堂啊，不同風格和主題的座椅和裝飾品個性十足。來這里吃飯且不說味道如何，視覺上絕對是極其享受的。
湯鍋剛端上來，我就聞到了香味。服務員告訴我湯可以喝，我將信將疑的舀了一晚嘗了嘗，確實非常好喝，是地道的貴州酸湯，卻又感覺好像多了些什么。
寫美食評論，當然要嘗嘗店里的特色，服務員跟我說他們店里的鴨嘴魚很有特色，別家店一般沒有的。我心想，什么鴨嘴魚，我可是一個見過世面的美食小編啊，我怎么都沒聽說過有吃鴨嘴魚的呢？那我必須得點上一條，開開眼啊。
沒想到鴨嘴魚一端上來我就開了眼了，這長長的“鴨嘴”可真是我以前沒有見過的，再看這精致的擺盤，好高大上啊。
這鴨嘴魚不僅看著開眼，吃起來可更讓我的大開眼界。區別于以前吃過的所有魚火鍋里的魚肉，這鴨嘴魚的肉質鮮嫩又很有彈性，而且一根刺也沒有。再加上酸湯鍋的味道，吃起來真是回味無窮。
吃過鴨嘴魚，我又涮了肥牛、鴨血、寬粉、玉米、茼蒿等很多我在吃川味火鍋時經常會涮的菜。沒想到這些食材在酸湯鍋里的滋味簡直是美妙極了，這一鍋酸湯的包容性讓我這個見過世面的美食小編也不禁豎起大拇指。
除了主菜火鍋之外，八月畔的很多小配菜也十分用心，三種口味的花生米、芝士烤南瓜、串紅脆菇沙拉、藍莓山藥等都讓人記憶深刻，不僅味美，顏值也高。
由于八月畔的酸湯魚火鍋實在味美，小編我在吃的時候就像豬八戒吃人參果一樣狼吞虎咽，吃的飽飽的才發現還有很多好吃的卻已經沒有辦法再品嘗了。所以我決定多來幾次，吃遍八月畔的所有美食之后再好好的寫一篇評論。
店家告訴我說他們的第二家分店在4月15日就開業了，屆時新店也會推出417霸王餐養成計劃，到時候新老兩家店會有很多優惠活動，新店還可以免費吃一個月的霸王餐！如果你也想嘗嘗八月畔的酸湯魚火鍋，那我們就一起去八月畔吃霸王餐吧。
老店地址：北京市大興區亦莊開發區小羊坊中路1號（導航搜索八月畔酸湯魚火鍋）
新店地址：北京市朝陽區望京西路41號夢秀歡樂廣場4層（電話：010-64780206）
