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又是一季清明時節，又是一個斷魂雨季。 ? ? 清明和雨，憂郁似乎是個擺不脫的聯系。如何在這清明時分，還能擁有一個溫暖的心情，擁有一個積極的狀態，那自然是美美的吃上一頓美食。
? 今天，小孫在這里就要像大家推薦一個我家鄉的美食——蒿子粑粑。
? 對于那些不生活在安徽江北地區的人，對于這道美食可能是聞所未聞。
? ?那么小孫我雖然家在南京，長于南京，但生在安徽，根在安徽。所以我也有幸可以嘗到兩地（江淮&安徽江北）的美食。
? 對于蒿子粑粑，真的是夢幻般的記憶，這種記憶仿佛存在于對葉落歸根的思愁，存在于恬靜的鄉村田園風光，存在于濃稠的山水人情……
? 老一輩廚房手藝人手上锃亮的油星，味蕾得到滿足人們最真實的快樂，大快朵頤咀嚼吞咽的一個個大嘴小嘴，組成了這幸福迷幻的畫面。
? 乍一口咬下去，一股子青油便滋滋的往嘴里冒，很快，你的唇瓣就變得油光锃亮，滑嫩無比。
?緊接著，當你的舌尖觸碰到蒿子粑粑的內餡，淡淡的辛辣感便從舌尖蔓延至舌扉，再擴散到整個味覺神經，但同時在咀嚼的過程中會漸漸有股清芬的氣味開始不安，開始竄動，開始在油味與辣味兒之間調諧，甚至最后還帶有淡淡的甜味兒。形成蒿子粑粑最終的味道。
? 這是蒿子粑粑最神奇的地方，也是可以讓這個美味油而不膩，辣而不辛的根源……
?在一個清明雨季的早餐，嘗一口蒿子粑粑，和著一口熱騰騰的紅豆粥，望著窗外怒放的梅景，這可謂是“清明雨紛，蒿粑宜人。梅開一角，處處含春。”（獻丑獻丑）
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? 這時候，吃的再也不是一道美食，而是濃濃的人情，吃的再也不是溫飽，而是一份充滿中國文化的記憶。
?縱使有多少個遙想當初，時間也是回不去的故人了，但是關于這份美食的記憶、人文的記憶會永遠存于我們心中。
?大家對于自己家鄉的美食有哪些記憶呢，可以探討探討啊。
