再沒有哪里的刀削面 比得上二食堂二樓22號窗口的了...
從前，每次上街 都會去
那唯一的一家面館
吃一碗 牛肉刀削面
那時候，只有一家面館
只有一種拉面
不分大碗 小碗
口味的確不錯、料也實在
后來
每逢遇到拉面館，感覺特親切
現在，仍然只有一家面館
可是 它卻變了
除了拉面，還有炒面涼面刀削面
分粗面細面大小碗
變了的還有我的習慣
小碗刀削面
再也沒有從前的味道
十幾年過去
面館仍然只有他一家
每每過去
人員爆滿 生意著實火爆
那時，店里只有他夫妻二人
如今伙計加了兩個
口味卻大不如從前了
而我依然習慣性去點單
老板，1份刀削面!
說的氣壯山河 撼天動地
其實
是餓的
我常想 大概是因為缺乏市場競爭
位于南不南 北不北的交界地帶
大家伙兒習慣大米
面食只是輔餐
消費人流并不足以供給兩家面館
也可能是 懶得學那個手藝吧
再沒有比二食堂二樓22號窗口的刀削面更讓人難忘的了。
就這么一碗刀削面
朝思暮想 無心向學
體育課慢騰騰晃到食堂
看前面 排隊的全是咱班的!
【那湯汁】
一碗之精華 略呈綠色 清淡卻有味
配一把勺子，只教人生死相許
【那配料】
滿滿地倒醋 絕不放醬油
辣椒以勺計
【那拌菜】
秘制咸豇豆、香菜狠狠地加
那酸爽 簡直妙不可言
【那面料】
雖不算多，吃飽足夠
厚薄有度 筋道彈滑 長度適中
既不太長 也不太窄
不是面條 也不成面疙瘩
看著清爽干凈有食欲
此面只應天上有 人間哪得幾回嘗
再沒有比得上二食堂二樓22號窗口的刀削面了。
