做頓又快又美的早餐,so easy!

?朋友圈里曬早餐的人漸漸多起來(lái)。

早餐是應(yīng)該曬的,能做早餐,說(shuō)明你起碼同時(shí)具備“有時(shí)間、有心情、有廚藝”三大要素。特別那些為孩子和愛(ài)人早起的人,秀的不僅是廚藝還有愛(ài)意,光看照片都覺(jué)得幸福感滿溢出來(lái)了好嗎?

當(dāng)然對(duì)另一些上班狗來(lái)說(shuō),每天早上看到“別人家的早餐”,傷害值暴增一萬(wàn)點(diǎn)。因?yàn)榇蠖鄶?shù)人的清晨時(shí)間太有限了,從洗臉到出門不到半個(gè)小時(shí),還要想吃什么怎么吃的問(wèn)題,那不是扯嘛。

所以我長(zhǎng)期致力于研究“如何在短時(shí)間內(nèi)做出花式虐狗三餐”,看完這篇文章,希望下次再看“別人家的早餐”時(shí),你也能放下手中拎的煎餅果子,勇敢地拿起手機(jī),回?fù)粢粡垺翱瓷先ズ芨呒?jí)”的美圖。來(lái)呀,來(lái)互相傷害吧。

傳統(tǒng)的中式早餐一般是這樣的:

這樣的

別看都是小吃,做起來(lái)可不省心。而且不管是餛飩、面、大餅、包子、油條,本質(zhì)上都是淀粉淀粉淀粉,那么多碳水化合物,是很容易發(fā)胖的哇……

一頓適合現(xiàn)代上班族的理想早餐應(yīng)該有2個(gè)標(biāo)準(zhǔn):

1、做起來(lái)不麻煩

2、營(yíng)養(yǎng)健康均衡

比如下面這樣

蛋白質(zhì)(雞蛋)+脂肪(培根)+碳水化合物(面包)+維生素(蔬菜、水果),集齊4大營(yíng)養(yǎng)元素,只要擺盤就可以,最重要的是,它還美美噠!

很多人辛辛苦苦準(zhǔn)備了早餐,拍完照片以后發(fā)現(xiàn)沒(méi)有想象中漂亮,像下面這張:

為什么怎么拍都不好看呢?這里分享一點(diǎn)我的心得。

大多數(shù)時(shí)候,早餐的主食是淀粉類,加工以后呈現(xiàn)出深淺不一的黃色,顏色單一會(huì)讓人感覺(jué)單調(diào),而偏冷的白色和米色還給人不夠好吃的感覺(jué)。

所以,早餐好看的關(guān)鍵只有一個(gè)——配色配色配色!


原則1:暖色系的食物讓人感覺(jué)更好吃

理想而簡(jiǎn)單的暖色是什么呢?在這里,今天介紹的主角就出場(chǎng)了。

當(dāng)當(dāng)當(dāng),那就是草莓。

草莓作為早餐中的點(diǎn)綴圣品,簡(jiǎn)直就是衣服界的優(yōu)衣庫(kù),家居界的IKEA,跑鞋界的NB。你會(huì)在無(wú)數(shù)達(dá)人秀的早餐中發(fā)現(xiàn)它的身影,和誰(shuí)在一起都配一臉。

只需要一個(gè)小紅點(diǎn),就整體提升了畫(huà)面的好吃程度!
草莓+餅干+酸奶
草莓+裸蛋糕


原則2:多用對(duì)比色

覺(jué)得光有草莓太單調(diào),還可以加上其他水果,因?yàn)橐呀?jīng)有紅色的,可以選擇紫色、綠色、黃色作為搭配:

草莓+獼猴桃+吐司
草莓+藍(lán)莓+松餅
草莓+藍(lán)莓+麥片
像這樣,草莓+藍(lán)莓+葡萄+蛋糕,氣質(zhì)一下子飚出來(lái)了有沒(méi)有?

總而言之,只要掌握簡(jiǎn)單的配色原則,就能讓早餐的美貌度翻倍,且不浪費(fèi)時(shí)間。

在整體顏色平淡的時(shí)候,首選紅色,想要更豐富一點(diǎn),再增加其他色系。

紅色+紫色,最佳選擇是草莓+藍(lán)莓打底,綠色的選擇比較多,獼猴桃、葡萄、牛油果、薄荷、各種蔬菜葉子……如果愿意的話,還可以配上明亮的橙色,比如橘子、雞蛋。

簡(jiǎn)單的幾種食材,讓你的早餐盤像調(diào)色盤一樣絢麗起來(lái)。有時(shí)間的話試試看。

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