前言
對于一家企業來說,只有兩件事需要做:創新和營銷,創新指的是管理的創新,服務的創新和技術的創新;而營銷則關乎企業的業績與利潤,其實就是企業的生死存亡。而經營發廊也同樣只有這兩件事需要做:創新和營銷,營銷指的是現金業績和勞動業績,這關乎錢,創新指的是管理的創新,服務的創新和技術的創新!
90%以上的發廊老板和店長都錯誤的認為:
1、做業績就需要做活動
2、做活動就需要打折
3、折扣越大客人越多
如果把一家發廊的業績三個月內提高一倍以上,前提是不允許做任何活動,不允許打折,不允許發卡,這就將難倒95%以上的老板和店長!!!
一:營銷的最高境界----弱者做事-能者做市-強者做勢!
勢是什么?勢就是氣勢,這里指的是環境營銷,教育的三重境界是-言教-身教-境教,而營銷的三重境界是-言銷(推銷)-導銷(引導消費.站在對方立場)-境銷
什么是境銷?境銷指的是企業管理者通過營造一種讓顧客產生強烈消費欲望的環境來達到營銷的目的,這聽起來有點神奇,大家可能都去過肯德基,肯德基德裝修永遠都是紅色和黃色,但極少有人知道它的用意,紅色和黃色能刺激人的感官,加速血液循環和刺激胃液分泌,讓你坐下不久就感覺想吃東西,但正常人長時間在紅色和黃色的環境下停留,會感到心煩意亂,所以你吃完后又想趕快離開!因為她不好意趕你走!這就是肯德基的顏色營銷-境銷!!!
所以一家發廊從裝修開始就決定了這家發廊生意的好壞!因為一家發廊的裝修體現了老板的營銷思維,但老板本人也許并不知道,這往往是潛意識的!!!
二:做生意要先做人氣
1.很多發廊管理者在生意不好的情況下就想策劃活動,于是冥思苦想,絞盡腦汁,先不管結果如何,但本人認為做活動就像打興奮劑,這是很傷身體的,也許活動做的越多,店就倒閉的越快!!
2.如何在不增加一個客量不做任何活動的情況下讓生意看起來好一倍呢?
答案很簡單——延長每個客人的消費時間
一家發廊面積180平方,每天接待50個客人,平均每個客人的消費時間為30分鐘,同時5個客人為一批次,則一個小時我們服務了10個客人,50個客人我們用了5個小時,如果這家發廊每天上班時間為12個小時,那么這家發廊的其他7個小時則為空閑,這7個小時的時間內一個客人都沒有!
假如我們把每個客人消費的時間延長到一個小時,在沒有增加一個客人和做任何活動的情況下,我們的生意就好了一倍,整天都客滿,整天都很忙,人氣旺了,生意自然會越來越好!!!
我們因為頭痛去兩家不同的醫院看同樣的病,一家是門診,一家是大醫院,門診程序簡單,看病速度快,去了以后不用排隊掛號,翻翻眼皮;吐吐舌頭;摸摸額頭,量量體溫,打針吃藥,花了180元!
然后我們去大醫院看同樣的病,先排隊掛號,再樓上樓下跑它5.6趟,驗血.驗尿.驗便.X光.CT,到處都在排隊,一樓掛號.二樓交錢,三樓檢查,四樓拿藥,五樓打針,樓上樓下忙了一上午,光檢查費用就花了280,拿藥380.打針180.掛號加病歷20元,兩天后再復查一次,總共花了一千多,但我們最后怎么說呢?“大醫院就是正規,就是專業,這里的醫生就是負責,這里的護士就是體貼,感覺就是比門診好”
為什么治同樣的病在門診花了180元還覺得有點貴,在大醫院花了一千多還認為大醫院就是正規,就是不一樣呢?
全世界營銷最厲害的就兩單位:醫院和寺廟!!!而且殺人不見血!處處不留銷售痕跡!
醫院的醫生就好比是發型師,護士就好比是助理!
醫生和發型師的區別:
1.醫生成熟.穩重.有專家風范.而大部分發型師則相反
2.醫生只問不說;發型師只說不問
3.醫生需要填寫大量的診斷表格;發型師直接給你選發型
4.醫生把拿藥當做是治病的程序;發型師認為外賣和發型無關
5.醫生著裝統一,干凈.專業;發型師穿著另類讓人沒有安全感
6.醫生不會急著給你開刀;但發型師急著給你燙頭
7.醫生會告訴你復查的時間;發型師只顧收錢
8.醫生會保留你的病歷;但發型師拿不出你的檔案
9.醫生讓你花錢是對你的健康負責;發型師對顧客缺乏責任心
10.醫生不會說你的體形就適合開刀;發型師說你臉型就適合燙發
護士和助理的區別
1.護士著裝干凈.整潔;助理手的衣服上很多染膏的痕跡,
2.護士有自己專業的工具箱,助理翻箱倒柜到處找工具!
3.護士說話輕聲細語;助理說話像在逛菜市
4.護士非常尊重醫生;助理經常頂撞發型師
5.護士細心體貼;助理粗心大意
6.護士對骯臟的民工照顧同樣周到;助理以貌取人,以財悅人!
7.護士經常詢問你的病情;助理關心你的消費
8.護士不會向你推銷藥品;助理向你推銷產品
9.護士經常噓寒問暖;助理忘記給你倒水
10.護士把你當作需要關心的病人;助理把你當作需要消費的顧客
所以做業績就是做流程,而不是做活動;這就是我們的秘密所在
三:如何快速讓你的店忙起來?
先不管業績能做多少,先旺人氣,即先大幅提升客量!做好一家發廊的營銷就只關注三樣事情:
一:客量(洗.剪.吹.護)
注:如有洗護部,吹風客則應為洗護部客人
二:客價(單價.項目.外賣)
三:客頻率(洗.吹.護.卡)
從以上三點我們看出,做旺人氣要做客量和客頻率,不能做客價,如果連客量都
沒有的情況下就去做燙發活動,這無異于自殺!!!
一: 那客量怎么做呢?
這必須先從技術和服務下手,因為在技術和服務沒做好之前盡量少做銷售(服務占70%,技術占30%),與客量和客頻率相關的是:洗.剪.吹.護.卡,要在極短的時間內提高發型師的整體剪發技術不現實,那么只剩洗.吹.護.卡.服務五項
我們來設想一下,每天早上嚴格的培訓兩個小時的服務流程,那么一個星期后服務水平就可以大幅提高,每天晚上嚴格的培訓兩個小時的洗發流程,那么一個星期后洗發技術將大幅提高,如果每天上午嚴格培訓兩個小時的吹風技術,那么一個星期后吹風技術將大幅提高,再培訓好我們獨特的護理流程,如果以上的培訓延長到15天呢?那么進步將更大!!!15天以后我們的服務水平.洗發技術.吹風技術.護理流程都得到了大幅提高,這個時候我們開始賣洗吹卡,比如平時洗吹一次20元,賣150元洗十次的卡,平時剪發38元,賣280元剪十次的卡,由于我們的服務和技術都比以前有了大幅提高,我相信這種卡是很好賣的,再運用我們獨有的銷售系統和獨特的護理流程(保密),那么15天后我們的客量開始大幅攀升。
二:在客量得到滿足以后(每天客人不斷),我們開始來做客價,客價分別為單價.項目.外賣
1.單價:即單個項目的消費金額,這個只能針對老客,要不容易宰客,辦法是培訓提高發型師的溝通銷售水平,通過促銷,充值.燙發送金額的方式來實現!
2.項目:這個是最重要的,實現這個的前提是助理燙染的工資不能以提成結算,如果一個客人只燙發就花了680元,她會覺得貴,但如果燙發加染發一共680元就不貴了,燙染后再做護理也比較容易,如果一共消費890元,那么再充一張1000元的卡就很容易了,辦卡后外賣7.8折,那再買點造型品也理所當然了!!!
3.客頻率:這個最考驗發廊管理者的經營智慧,這個靠的是洗.吹.護.卡,洗.吹.護的周期都很短,通過做客量已經實現了,怎么賣卡則需要我們的銷售系統。