罐頭對于80年代的人來講，絕對是充滿童年回憶的美食之一！因為，它可是只有逢年過節送/被送禮時，才在家中出現的稀罕物，有山楂罐頭、橘子的、桃......即便有，也不容易吃到嘴里，除非生病躺下；不然，就只能看大人心情（偷吃被罵的也不在少數，哈哈~）。

山楂、橘子之類的水果挺常見，不時買來解解饞。唯獨黃桃，北方長大的孩子表示沒見過鮮果，于是對黃桃罐頭就產生了濃厚的興趣（食欲）。再后來有機會買到鮮黃桃，迫不及待的咬下去，發現：怎么不是那個味兒？

黃桃的成熟期時間短，不易存放，因此，成熟后直接被做成耐儲存的罐頭；并且，黃桃原本的味道偏酸，果肉較硬，個人覺得還是罐頭好吃，酸酸甜甜的，還不用去皮。今天就跟大家分享“黃桃罐頭”的制作方法，簡單且純天然！

1、黃桃洗凈，切半；

2、用小勺將桃核挖掉，削凈桃皮，用清水浸泡；

3、將半個黃桃切成2-3瓣；

專業廚師操作，請勿隨意模仿該動作！

4、準備一個瓶子裝入將切好的黃桃，放適量冰糖（喜歡甜的多放些），倒入涼水，沒過黃桃，不加蓋子放入蒸屜，大火蒸3—5分鐘，即可完成。

冷藏后口感更佳！

親愛的吃貨，如果還沒遇到你的菜，請在評論區留言！