又到了吃飯的時(shí)間，同學(xué)們都默默地掏出了手機(jī)：有的找菜譜，有的找餐廳，之后又不約（而同）地一起給菜拍照。。。
今天指尖兒廚娘么么噠根據(jù)上述三種需求，介紹一下喜歡做、喜歡吃以及喜歡拍的美食三大趨勢(shì)，并分別分析一下各自的發(fā)展方向。
1、下廚房：活菜譜，那下一步呢？
在上一篇介紹美食應(yīng)用Kitchen Stories時(shí)（傳送門(mén)：《先成為大師，再像小白一樣思考，看這款美食應(yīng)用如何解決實(shí)操場(chǎng)景中的多個(gè)痛點(diǎn)》），么么噠就說(shuō)過(guò)，每個(gè)吃貨都是天生的大廚，只有吃到自己親手做的飯菜才是這個(gè)世界上最幸福的事情。
對(duì)于指尖兒御用廚娘么么噠來(lái)說(shuō)，這是使用頻率最高的App，沒(méi)有之一。相信任何一個(gè)熱愛(ài)廚房的用戶(hù)都會(huì)心有戚戚。
熱愛(ài)廚房的人都是重度用戶(hù)，因此，下廚房無(wú)論在UGC方面還是活躍度上都非常有力。從目前來(lái)看，下廚房的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)有4點(diǎn)：
①高手在民間。下廚房的所有菜譜均由民間廚娘（郎）上傳，沒(méi)有華而不實(shí)的“樣子菜”，非常適合居家過(guò)日子。并且，每種食材均有來(lái)自南北東西的不同做法，能充分滿(mǎn)足各種挑剔的胃口。
②上手很容易。菜譜中不僅有細(xì)致的操作步驟，還有來(lái)自上傳者本人的經(jīng)驗(yàn)介紹和實(shí)用技巧，上手簡(jiǎn)單，成功率較高。當(dāng)然，即便做出了暗黑料理也不怕，熊爸爸做得黑乎乎煎蛋可是一絕（熊爸爸說(shuō)，這時(shí)的技巧在于：要重新命名，歸入創(chuàng)新菜系。比如改名叫“特色黑煎蛋”，就是獨(dú)立一派）。
③分享有快感。做完之后，可以將你的飯菜秀出來(lái)接受大家的點(diǎn)贊。如果你愿意，也可以將自己的菜譜分享出來(lái)，與眾廚友一同切磋。
④菜譜很豐富。下廚房提供較靈活的菜單搜索方式，以及一周熱門(mén)推薦、主題菜單集錦、榜單等豐富功能，詳細(xì)評(píng)測(cè)可以參考：《你是“下廚房”的深度用戶(hù)嗎？產(chǎn)品經(jīng)理的這番分析，你認(rèn)同嗎？》。
從目前種種來(lái)看，下廚房解決了用戶(hù)問(wèn)題，也解決了內(nèi)容問(wèn)題，活色生香的菜品成為每個(gè)想做飯的人的必備。但接下來(lái)的盈利和發(fā)展會(huì)制約下廚房的下一步。
2、飯本：專(zhuān)業(yè)吃貨們的小眾點(diǎn)評(píng)，離錢(qián)更近。
同樣是愛(ài)吃，有的人是吃貨，有的人是美食家，但有的人就只能算飯桶。簡(jiǎn)單列一下看看你有沒(méi)有中招：
①外出吃飯只知道幾家店，到了陌生的地方不是開(kāi)封菜就是麥當(dāng)當(dāng)，頂多查個(gè)大眾點(diǎn)評(píng)；
②點(diǎn)菜只知道魚(yú)香肉絲，或者，“你們點(diǎn)我隨意”；
③評(píng)論菜品時(shí)，除了“好吃！”你真的再也想不到其他詞語(yǔ)，還默默地為自己開(kāi)脫：大腦都幫著去消化了；
……
如果么么噠說(shuō)中了你的任意一點(diǎn)或幾點(diǎn)，請(qǐng)自覺(jué)來(lái)看一下這款應(yīng)用，保證讓你的逼格提升好幾個(gè)Level。
和大眾的點(diǎn)評(píng)團(tuán)不一樣，飯本中聚集了大量的資深吃貨、美食媒體和美食評(píng)論家等，不僅有小而美的餐廳推薦，更有對(duì)其食材與處理方法的精彩點(diǎn)評(píng)。并且，不以?xún)r(jià)格論成敗，誰(shuí)說(shuō)酸辣粉就沒(méi)有真愛(ài)的？
此外，也可以根據(jù)附近、熱門(mén)、媒體推薦等關(guān)鍵詞進(jìn)行餐廳搜索，或是查看其中的美食專(zhuān)題。如果你選擇在外面吃，同樣的餐廳，用飯本不一定吃得更好，但一定會(huì)吃得更專(zhuān)業(yè)，更有逼格，Bigger Than Bigger。
由于飯本針對(duì)餐廳，而且具有O2O的屬性，顯然，飯本離錢(qián)更近。唯一需要平衡的是，如何把握美食推薦公正性與錢(qián)之間的關(guān)系。
3、黃油相機(jī)：當(dāng)拍照成為吃飯的第一個(gè)動(dòng)作……
現(xiàn)在，么么噠都分不清是美食為拍照而生，還是拍照為美食而生了。總之，全球各族人民，當(dāng)上菜以后，都拿起了相機(jī)，拍完還要再加點(diǎn)濾鏡和文字，然后…菜就涼了……
于是就有了專(zhuān)門(mén)為美食而出現(xiàn)的“黃油相機(jī)”。
除了使用場(chǎng)景更明確以外，黃油相機(jī)與同類(lèi)軟件的操作大體相同：進(jìn)入軟件即可拍攝或從相冊(cè)選擇一張照片，然后選擇合適的濾鏡，再根據(jù)喜好添加文字便可上傳至社區(qū)并保存到本地。
然而，黃油相機(jī)最大的特點(diǎn)便是：滿(mǎn)足吃貨們添加文字說(shuō)明這一痛點(diǎn)。要知道，過(guò)去人們要在美食照片上添加好看的字體，并不是容易的事。黃油相機(jī)在這個(gè)方面有兩個(gè)創(chuàng)新：
①黃油相機(jī)預(yù)設(shè)了7種字體模板，基本可以滿(mǎn)足日常需要。如果你有更加新奇的想法，試試自己DIY或許是個(gè)不錯(cuò)的選擇。不論字體、大小、邊框、排版等，都可以任意調(diào)整，操作起來(lái)簡(jiǎn)單快捷，動(dòng)動(dòng)你的指尖兒。
②沒(méi)什么想法或是想偷懶的吃貨，去瀑布流里看看別人的圖片有沒(méi)有自己心水的，用指尖兒點(diǎn)擊圖片下面的閃電圖標(biāo)，便可直接將其中的字體模板用在自己的照片里，是不是有點(diǎn)偷菜的感覺(jué)？
和前面兩款美食應(yīng)用不同，黃油相機(jī)并不從美食賺錢(qián)，它的賺錢(qián)方式是內(nèi)置購(gòu)買(mǎi)字體。對(duì)于愛(ài)拍照的吃貨們來(lái)說(shuō)，當(dāng)你拍了很好的美食照片，或許你不會(huì)介意買(mǎi)下最滿(mǎn)意的字體，裝點(diǎn)你的照片吧。
么么噠有話(huà)說(shuō)
美食作為人類(lèi)最古老的需求，當(dāng)牛腩、肉夾饃都互聯(lián)網(wǎng)化了以后，美食應(yīng)用依然并沒(méi)有特別豐富的起色。
除了大眾點(diǎn)評(píng)以O(shè)2O生活百事通的身份贏得了普遍的關(guān)注，其余美食App并沒(méi)有獲得資本追捧。么么噠認(rèn)為，這是因?yàn)槌薕2O和團(tuán)購(gòu)以外，美食應(yīng)用賺錢(qián)并不容易。
以上么么噠推薦的三款應(yīng)用，分別占據(jù)了美食應(yīng)用的三個(gè)場(chǎng)景：怎樣做飯、去哪兒吃和給美食們拍照。但在找錢(qián)方面都缺乏好故事。現(xiàn)在么么噠給他們分別出出主意，大家看看這樣是否行得通：
1、下廚房，盈利有兩個(gè)方向：
①?gòu)N房用具和調(diào)味品廣告。
在原料單里，提供廚房用具和調(diào)味品品牌廣告。交廣告費(fèi)可以顯示品牌。相信廚娘（郎）們會(huì)樂(lè)于選擇自己所用的廚房品牌，而且用戶(hù)也會(huì)希望知道，不會(huì)對(duì)用戶(hù)造成干擾。
②引入飯店大廚。
采取類(lèi)似于新浪微博的藍(lán)V機(jī)制。允許付費(fèi)餐廳的大廚以加V的用戶(hù)形式提供菜譜。這樣不僅給了用戶(hù)更多選擇，而且如果該作品廣受好評(píng)，餐廳也可以獲得美譽(yù)度。屆時(shí)只需要在UGC菜譜平行出來(lái)一個(gè)餐廳大廚即可。由于地域性，這一部分的盈利空間也很廣泛。
2、飯本，可以想象的空間很多。但需要注意盈利與用戶(hù)的平衡：
①如何確保付費(fèi)推薦與自身品牌價(jià)值的平衡。這是需要飯本一直思考的問(wèn)題。但由于他們是連接用戶(hù)和餐廳，只要解決這個(gè)問(wèn)題就好。
②飯本需要增加社交屬性。當(dāng)前飯本仍然是一個(gè)媒體屬性的推薦。如果不能有社交互動(dòng)，飯本就很難產(chǎn)生更大的價(jià)值。這一點(diǎn)下廚房也很弱。
3、黃油相機(jī)，難點(diǎn)在于如何讓每個(gè)人都用它來(lái)拍照：
①內(nèi)容生產(chǎn)并不缺的黃油相機(jī)，缺乏的是話(huà)題生成機(jī)制。如何做出最好的選題和策劃？如何讓春節(jié)成為好菜盛宴？
②內(nèi)置購(gòu)買(mǎi)的條件有二：最廣泛的用戶(hù)，以及攀比（或追求美）的需求。應(yīng)用使用時(shí)仍感覺(jué)不夠流暢，需要耗時(shí)，而且傳播也還要更便利。總體來(lái)看，在說(shuō)服用戶(hù)方面，黃油相機(jī)還缺乏足夠的推動(dòng)力。（么么噠的意思是，它當(dāng)然會(huì)吸引重度用戶(hù)使用，但若沒(méi)有大眾的主動(dòng)參與，這個(gè)市場(chǎng)就無(wú)法被激活）
好了，又到了午飯時(shí)間，么么噠要用“下廚房+黃油相機(jī)”吃好吃的去了。說(shuō)不定哪一天，小廚娘么么噠也會(huì)請(qǐng)你來(lái)指尖兒吃飯哦。
