時(shí)鐘滴答滴答,季節(jié)的風(fēng)吹動(dòng),在四季里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)翻篇,年年歲歲,歲歲年年,一個(gè)又一個(gè)節(jié)日在時(shí)鐘的敲擊聲里緩緩而來(lái),轉(zhuǎn)過(guò)春的柔光,夏的風(fēng)悄然而至,當(dāng)六月的盛宴開(kāi)始,兒童節(jié)欣然溜走,一年一度的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)——端午節(jié)漫步走來(lái),我坐在時(shí)光的柔波里,遙望龍舟風(fēng)發(fā),遠(yuǎn)聞粽葉飄香,忽聞家鄉(xiāng)的香醇遠(yuǎn)遠(yuǎn)飄來(lái),散落在心坎漫漫散開(kāi)……
端午節(jié)的傳說(shuō)很多,但更多說(shuō)的是為了紀(jì)念屈原。小時(shí)候的我們并不知道屈原是誰(shuí),也不知道外面的世界里有著另一種紀(jì)念方式。那時(shí)的我們以為世界都是一個(gè)樣,一樣的美,一樣的純,也有著一樣的山和水與民情……
桐子葉包是家鄉(xiāng)在端午節(jié)前后每家每戶必做的一種節(jié)日點(diǎn)心,家鄉(xiāng)的土話叫:桐子葉蕉粑。它身上蘊(yùn)藏著桐子葉在大自然里潤(rùn)發(fā)的芳香,比粽子的粽葉更香更純真、更讓我們喜愛(ài)。每當(dāng)端午節(jié)帶著滿身香氣款款而來(lái),我們便是撒了歡似的跳著笑著叫媽媽或爸爸們?nèi)フ┳尤~,很多時(shí)候,我也想去,可沒(méi)一次去成,他們說(shuō)我摘不到(爸媽不準(zhǔn)我去,可能是怕我夠不著樹(shù)摘不到還是怕上樹(shù)有危險(xiǎn)吧…唉!),因此,桐子樹(shù)在我那時(shí)的心里就是一參天大樹(shù),后來(lái)跟爸爸去干活,見(jiàn)了長(zhǎng)在我家地里旁邊的才知并不是每棵樹(shù)都是很高很大的。聽(tīng)爸爸說(shuō),那是他種的,還沒(méi)幾年,所以還沒(méi)長(zhǎng)大,可我好像見(jiàn)到它都結(jié)了很多個(gè)綠油油的果了,我一面躲在它的樹(shù)蔭下,一面隨手摘下一個(gè)果子,剛要往嘴里送便被爸爸制止了。他說(shuō),這桐子果不能吃,是用來(lái)炸油的……我好奇的眨巴著眼睛,望著在陽(yáng)光下綠油油的發(fā)著光的滿樹(shù)滿樹(shù)綠:原來(lái)這小小小小樹(shù)還有那么多的用處啊?!
葉子摘好了,接下來(lái)便是制作桐子葉包了。最關(guān)鍵的是桐子葉,把新鮮油亮發(fā)綠帶著純純香味兒的桐子葉,用井水洗干凈。用臉盆把米粉(喜歡吃硬的用大米粉,喜歡吃軟的用糯米粉,或者兩者兼之的,各一半,反正沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn),看各人喜好。)加一些水和成漿揉成團(tuán),然后一小團(tuán)一小團(tuán)壓扁攤放在桐子葉上面,愛(ài)吃甜的把一些白糖或黃糖(紅糖)放在中間,喜歡咸的把剁好的碎肉放在中間,最后把桐子葉合攏,放在蒸籠里或鍋里面蒸。等到蒸熟,一打開(kāi)鍋蓋,那桐子葉的芳香便撲鼻而來(lái),惹得我們口水直咽,真可謂是清香四溢啊!
我想,記憶里端午節(jié)除了艾葉香,它——桐子葉包便是我們最最“銷魂”,最誘人的味兒了。蒸好了,拿出來(lái),忘了還正冒著熱氣呢,聞著那陣陣清香撲鼻,便急不可待地用小手去抓,當(dāng)燙燙的熱氣逼手,欲吃不能的剎那,真是恨得牙癢癢。大人們見(jiàn)我們嘴饞的樣子,一邊笑著搖頭,邊用筷子夾幾個(gè)出來(lái)攤開(kāi),把手打濕,輕輕把葉兒掰開(kāi),然后用嘴小心地吹幾口,再用筷子夾給我們,亦或用一只筷子穿過(guò)粑粑,叫我們小心拿著慢慢吃,以免把嘴給燙傷。被香氣襲倒的我們哪里能聽(tīng)那么多,一手搶過(guò)便往嘴上送,很多時(shí)候都是被燙得直眨眼,用小手飛快地給嘴巴扇風(fēng)。特別是吃那包著糖的,一口咬下去那糖水直流,有時(shí)還真分不清是燙的糖水還是口水還是兩者都有直從嘴邊流出來(lái)。
我們家,端午節(jié)的時(shí)候特?zé)狒[,因?yàn)檎枚宋绲诙焓菋寢尩纳眨捎H人們給媽媽過(guò)生日都是趕在端午節(jié)這天來(lái),以至使我們(姐妹)一直以來(lái)以為媽媽的生日是端午節(jié)這天呢,額……為此,媽媽為了迎接舅舅舅媽及姨媽等人的到來(lái),每年都提前準(zhǔn)備多多的桐子葉包,也因此,我們家在這一天比常人家更多了些熱鬧與溫馨…心想:舅舅舅媽及姨媽他們家每年都省了包桐子葉包的麻煩吧?不過(guò),是否也少了很多樂(lè)趣呢?呵呵…
又到端午節(jié),粽子飄香的季節(jié),家鄉(xiāng)的桐子葉包香已仿佛離我們?cè)絹?lái)越遠(yuǎn),越來(lái)越遠(yuǎn)……那記憶里的香味兒,飄蕩在節(jié)日的上空,盤(pán)旋回轉(zhuǎn),散開(kāi)……
又到端午飄香節(jié),每逢佳節(jié)倍思鄉(xiāng)。
遙知桐葉猶純潔,遍尋清醇只為香!