有些經典的書適合常常翻看，營養圣經就是，我同事說多看幾遍活到99。外國的專著有很多表格，數據，他們是做了實際研究而得出，而中國的一些書，卻人云亦云，道聽途說多一些，估計和我們的“心學”傳統有關，都好幾百年了，不過話又說回來，幾百年前外國除了上帝，哪有什么文化呢？現代西方才趕上來的，讀書就是取其精華，去其槽粕。
看了營養圣經，原來阿特金斯的理論早就被證明錯誤了，可現在很多減肥書還拿來當寶，酸堿平衡論也被證實了錯誤，可還是被一些營養家拿來忽悠。所以讀書就要讀經典，不然會害了自己。
2019-01-02《營養圣經》讀后感
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